Wednesday, April 30, 2008

首飾格格 清朝骨董迷變珍品設計師

Awa設計的清朝骨董首飾,品項稀有、作品走精緻路線,針對金字塔客層。

36歲的Awa,曾是美姿儀態老師。

14年前她到北京故宮,看到清朝皇族飾品,找到自己前世今生的最愛。

老琺瑯、老銀、老玉和鎏金,這些看似老舊不起眼的東西,到了她的手中,變成華麗、貴氣的首飾。

吸引不少名流夫人、白領貴族的垂青。

她的店藏身在台北市忠孝東路的9樓,熟客介紹新客,產品絕無僅有,每月帶進40萬元營業額。

她的成功,在於老物新生的創意,以及獨一無二的區隔。

走進忠孝東路四段的阿波羅商業大樓,裡面有如夾心餅乾的樓層,隱藏不少充滿文化氣息的畫廊,其中位處9樓的「愛新覺羅」,乍看之下像是一間畫廊;推開玻璃門,印入眼簾的是朱紅貴氣的宮廷風格設計空間。

諾大的客廳,是主人家展場空間,鋪上木地板,配上清末民初的骨董家具。透明玻璃的飾櫃內,擺滿一件件亮眼的骨董珠寶,兩側則掛上Awa設計的衣服和披肩;35坪空間,充分被利用。

辦秀展以客拉客

穿著自己設計的改良式旗袍,Awa說清宮華麗大件的首飾,最適合搭配黑色衣服,能突顯出高雅的氣質。
Awa自知樓上舖的缺點,就是較難吸引新客上門,所以店內生意8成是靠熟客介紹。

為了拉近關係,她必須經常舉辦展示秀,除了宣傳新貨,也可以藉此吸引買家。「剛開始只有2~3個客人,現在每場秀有60~70人參加。」Awa指出,集結20~30件作品,便舉辦一場秀,最初她一人充當主持人、接待員、解說者。

前年開始,她找來國樂、服裝系等大學生,組成固定表演班底,現場更加入古樂演奏,增添氣氛,通常一場秀下來,作品被下定的機率達9成。辦展覽秀,成為Awa致勝的關鍵。

從小喜歡看清宮古裝劇,常幻想自己是格格、貴妃的Awa,老早就想將那些頭飾、髮飾、耳環、項鍊、帽花、指套,通通掛在自己身上。只是出身在台灣彰化的她,根本無緣接觸到清朝首飾,只有作白日夢的份。

直到14年前,大學畢業後,原本父親要求她回彰化教書,安穩過生活。偏偏她體內的不安分元素蠢蠢欲動,學舞蹈的她選擇隻身到北京舞蹈學院修讀中國舞,回想起年少衝動,她大笑說:「我幾乎是用逃離的方式,從台北逃到北京,差點把爸爸氣炸。」

Awa 2年前加入服裝和披肩設計,希望能打響個人品牌。


到中國收集古物
到北京之後,Awa第一個去的地方就是故宮,親眼目睹清朝的綾羅錦繡、綢緞紗羅和五顏六色的珍貴首飾。
收藏在故宮的珍品,只能遠觀不能擁有,於是她在當地朋友幫忙下,開始尋找收藏清朝飾物。

「我在北京舞蹈學院修讀完型態身段課程後,便留在那裡的外商公司教美姿儀態,因此有機會遊走北京、上海、南京等大城市,9年前大家還不知道骨董首飾的珍貴性,所以比較容易蒐集,尤其是一些零碎的配件,對他們來說沒用處,我把它們重組賦予新的美感。」Awa透露自己對那些骨董配件特別有靈感,感覺上輩子就是清朝的格格。

由於她把那些老琺瑯、老銀、鎏金等配件,一片一珠重新結合,創作出帶有現代感的清宮首飾,只要戴上總能吸引旁人目光,詢問率達100%,創業的念頭在腦海不停出現。長期旅居中國,讓思鄉的她,毅然放棄多年的打拼,帶著300多萬元積蓄回台創業。

拜菩薩重新開始
Awa沒想到,離開台灣多年後,完全沒有人脈關係,租下遠企對面的敦化南路房子,1個月租金5萬元,天天面對一堆首飾,卻無人問津, 1年花掉200萬元,讓從無創業經驗的她,不知是好。

之後,經歷921大地震,讓她更感到人生孤獨感,於是跑去台南投靠朋友。

「當時一個人坐在車上,一路哭到台南,感覺前途茫茫,原來理想與現實,差距太遠。朋友帶我去廟裡拜拜,當下祈求菩薩,希望能重新開始。」求到1支上籤的Awa,當晚搭車回台北,逛到忠孝東路正好看見招租廣告。

翌日,她馬上簽下租約,重新出發。開幕第一天,因為怕沒客人上門,所以找來弟弟的朋友撐場面,沒想到有位母親本來是去8樓畫廊,卻走錯門,還買下1條1.6萬元的項鍊,第2位客人是政大中文系教授,同樣找錯地方,就在客人誤打誤撞之下,慢慢建立起客源,靠著努力經營,定期舉辦活動,培養一批喜愛收藏骨董首飾的政商名流夫人、白領貴族固定買家。

由於骨董首飾來源找尋愈來愈困難,所以Awa將創作分為兩部分,一是保持原來的古件配飾重新組合,另一種是將現代的物件如珊瑚、璧璽珠等賦予古典的形制,每年兩季發表新作品,2年前更加入服裝和披肩設計,希望能打響個人品牌,以東方精品發展。

下一步,她將要打進中國市場,拓展金字塔頂端的客層。

Awa小檔案
姓名:黎方瑜
年齡:1969年生,36歲
星座:牡羊座
血型:O型
學歷:台南女子技術學院音樂科舞蹈組
經歷:
21歲畢業後,前赴北京舞蹈學院進修型態身段,之後遊走香港、北京、上海、南京,在外商公司教美姿美儀,有9年之久
30歲,回到台北在敦化南路租房子,休息1年
31歲,搬到阿波羅大廈,開設樓上舖,設計清朝骨董首飾
34歲,加入服裝和披肩設計,希望能打響個人品牌,朝整體造型,發展成東方精品
興趣 :旅行,每當忙完一件工作,就會想逃離台北,到海邊或山裡沉澱心靈,尋找靈感
目標:開拓香港和中國市場,打算今年進駐

店家資料
地址:忠孝東路四段218之3號阿波羅大廈B棟9樓
電話:02-87737377

創業成本
總投資:70萬元
家具:15萬元
首飾:40萬元
店租:9萬元(押金2個月)
裝潢:6萬元

每月營運
營業額:40萬元
店租:3萬元
水電:1萬元
材料:25萬元(包括首飾、布料)
利潤:11萬元


高級訂製秀服,售價2萬8000元;水藍色純絲珠繡披肩,印度純手工縫製,售價9000元。












老闆推薦

搖曳生姿
售價18萬元的項鍊,特色在主體是一件保存完整的清貴族女子腰間配飾。材質以鎏金為主,其它由帽花、指套、耳環組裝而成,上面有璧璽、老玉、水晶、珊瑚等元素。








蝶戀花
琺瑯材質的蝴蝶飾品,原本是1個普通的老鎖,配上老白玉花和琺瑯片子,就成為1條有創意具特色的項鍊,售價5萬8000元。









翠玉白菜
使用緬甸花青翡翠配上古老銀飾,原本是皮帶扣和西藏法器,兩個組成之後,古今合一,十分有特色,售價22萬8000元。









專家意見
守住清朝定位
樓上店的定位一定要非常清楚,這樣才能吸引到目標客群。

不要採取複合式主題,貨太多容易造成庫存壓力。做得小就要專、大就要廣,創造自己形象。

如果骨董首飾來源少,要想辦法克服,建議還是守住清朝這個定位,可加入家飾品、手錶,走更精緻化路線,穩住金字塔頂端客層。
張鈞雁 FIONA銀飾總經理

員工心聲
讓人大開眼界

以前根本沒有機會接觸清朝骨董首飾,只能從電視看到,在這裡真正看到什麼是鎏金、蝴蝶扣。老師還教我們學儀態、芭蕾舞,因為辦展覽秀時,需要當門口接待或解說員,可以增強自信度。最特別是常常要幫老師找表演人才,要會樂器、身材高挑、漂亮、聰明,非常難找,這些都是在學校學不到的知識。
張瑋凌
20歲 行政團隊隊員


顧客說法
首飾獨一無二

第一次是朋友介紹,才會找到樓上舖選購首飾,但心中不免有疑問?這麼「大」的華麗首飾,什麼場合才適合佩戴。但是經過老闆巧思搭配,原來骨董首飾搭我原本就有的隨性皮衣牛仔褲,也滿帥氣。

她能將許多配件組裝成很特別的首飾,當我出席一些宴會時,戴上這獨一無二的首飾,總會引起話題,比戴鑽石更特別。

建議老闆舉行年終拍賣會,算是給熟客回饋,也可聯絡雙方感情,增加買氣。
戚務娟 47歲 環保業


Monday, April 28, 2008

做生意無經驗缺資金....

萬事起頭難,做生意也不例外,除了具備經商方面的知識和網絡,另一個不可或缺的條件是“資金”,有了資金可以省卻開始做生意沒本錢的煩惱。

黃小姐今年25歲,去年大學畢業,是一名電訊工程師,在本地一家電訊公司工作了半年。

她在來信提供以下資料:(令吉)

薪金:2300(未扣除公積金)
家用:300
個人開銷:700
交通費:150
存款:5000
定期存款:1萬3000

她說,打算做一些小生意,譬如批發或零售食品/手工藝品。不久前,她參加一個中國出口商展,發現中國市場龐大、發展潛能高。

但是,她本身並未具備經商、管理的經驗,可是對做生意卻興緻很高。

她問:以她目前的經濟狀況,還需要多久的時間來發展本身的生意?在過度期,可以從哪里學習有關做生意的技巧?

答:Total財務規劃諮詢公司理財師黃基明碩士指出,從事任何一門生意都不容易,任何一位有意經商的人,必須要反問自己一個問題:“我是否已做好準備?”這點很重要。

假如要開始做生意,最緊要是從小做起,在涉足經商領域之前,必須尋求更多這方面的資訊,譬如閱讀這方面的書籍、向政府相關部門索取一些資料等等。

經商的關鍵條件之一是資金,如果只有小數額的資金,那會很艱難,雖然說萬事起頭難,但如果這難度太高,未免吃力不討好,以黃小姐目前手上不到2萬令吉資金來看,要開展任何一門生意都不容易。

根據一般的市場調查,假如手上沒有5萬令吉(胥視從事的是那一個行業)、或至少6個月的營運資本,根本不可能開始發展任何生意。

如果能夠取得政府或銀行貸款,可能會比較容易,但這些都有附帶條件,譬如申領中小企業貸款,需與另一個人聯名,申請銀行貸款必須有抵押資產等等。

除此之外,挑選生意也很重要,要確保所選的生意有潛能成長。另外,最好能夠與一些具備相關經驗的人合作,以便在開始做生意之前,可以從中學習,待各方面條件具備後才開始也不遲。

黃小姐還年輕,不必急於進入做生意這個行列,還是多瞭解一些這方面的資訊,以及相關方面的知識,譬如熟悉經商方面的法令,這樣會比較實際,這對日後涉足該領域也比較得心應手。

另外,以黃小姐來信提供的資料,每月大約可儲存1000令吉,假如沒有其他大筆的開銷,再過2年相信就可多存2萬4000令吉,這樣距離創業所需的5萬令吉,目標就不會太遠。

期望黃小姐朝這目標邁進,以便早日實現創業理想。

星洲日報/財富廣場‧2007.02.24
http://biz.sinchew-i.com/node/2058

Saturday, April 26, 2008

工程師想創業增財

年輕人對創業有一定的興趣,是很普遍的現象,但要創業並非如我們想像般簡單,除了要有一筆創業資金,尚需對有關行業有一定的認識或瞭解,或者是具備相關經驗,這樣才可能實現創業理想。

Eric今年29歲,是一名電子工程師,目前有投資一些信託基金,如大眾回教均衡基金、大眾回教股息基金。

他在基金的投資額是5000令吉,每個月支付信託基金各100令吉,已投資將近1年。

他希望理財師幫忙分析有關基金在未來2年的表現。

另外,Eric也在信中提供以下資料:(令吉)

凈收入:2200
儲蓄賬戶:5000

開銷:(令吉)

信託基金:300
大學貸款:200
房屋租金:380
保險:120
媽媽家用:200
個人開銷:400
汽車貸款:568

他希望實現的願望有以下幾個:

1. 想轉換一份薪酬較高的工作;

2. 嘗試更多的投資;

3. 想擁有自己的事業。

另外,他在信中提出以下問題:

1. 上述信託基金能否在未來3年落實我的計劃?

2. 有什麼好的投資能帶來更多收入?

3. 有什麼辦法可以改善目前及未來的財務狀況?

4. 如何才能擁有自己的事業、必須具備什麼條件?需要多少資金?

5. 能否建議閱讀哪些書本,以幫助我邁進一步?

基金信託屬長期投資
3年目標太短


全方位理財顧問有限公司理財師黃基明碩士回答Eric的提問時表示,信託基金乃長期投資,3年做為目標太短了,長期投資通常都會得到較可觀的回酬率,但也有一些信託基金呈負成長,因此必須小心選擇。

當投資回酬率高,風險也同樣會提高,例如投資股票可享有比較可觀的回酬率,但同樣的也附帶比較高的風險。這必須看你個人是否能承受起比較高投資回報率所附帶的風險。

另外,要改善目前及未來的財務狀況有以下幾個:

1. 兼職、但必須獲得老板或上司的允准,同時必須確保不會影響本身的工作。

2. 轉換工作,嘗試找一份收入較高、前景較好的工作。

3. 創業,不妨留意市場上哪些適合自己、同時創業資金又不會太高的行業。

創業須作充份準備
經驗資金缺一不可


4. 要創業,必須要有經驗及資金,假如欠缺資金,可以向銀行貸款或與朋友合資,同時要從事一些自己熟悉或內行的事業。

根據業界人士提供的意見,即使是要發展最簡單的行業,事先至少需有5萬令吉,或者是至少能概括6個月的開支,信中沒有提及準備從事那一種行業,無法針對創業資金提供較具體的數字。

5. 你可以購買一些自己有興趣閱讀、與相關行業有關連的書本來閱讀,最重要的是一定要讀完購買的書本,否則浪費錢、又佔據家裡空間。讀書固然好,但若有名師指導,效果會更理想。

你不妨選擇性出席或參加一些課程、講座,以便可以快速提升自己。

在此順便推荐財務視聽會供參考:

19-9-2007 地點:USJ The Summit酒店、可聯絡Kavin 012-324 6928 or Janice Tan 012-631 6928瞭解時間與講座主題。

星洲日報/財富廣場•2007.09.15
http://biz.sinchew-i.com/node/2559

圍棋育幼院 1個中年棋士帶領2000個孩子

長清棋院專收不到5歲想學下棋的小朋友,老師問問題,大家都搶著要上台回答。

單家平的人生,被自己的學生改變。

蕭正浩,他教棋的學生,在小六時打敗師父,讓單家平死了當職業棋士的心,專心教孩子下圍棋。

33歲開設棋院,堅持了6年,碰上卡通《棋靈王》熱潮,棋院從1家變5家,學生人數高達2000人。

原來,挫折是轉機的開始,而專注與堅持,可以換來成功

老師說:「3隻大黑熊要吃掉小白兔了,你要怎樣幫小白兔逃走啊?」問題才問完,台下4~8歲的孩子全把手舉得高高地,念大班的小虹虹是這次的幸運兒,上台在黑板棋盤上放下白子,「答對了!」小虹虹高興地跳著回到座位上。

這裡是長清棋院位於台北市忠孝東路的兒童初學班,一個月有800個孩子在這學棋。長清棋院有5家分院,學生合計2000人。

長清棋院創立人單家平大二開始接觸圍棋,「那時只是當興趣在玩。」但沒想到,一玩就玩了20年,並成了終身職業。

大二開始接觸圍棋
大二的單家平1年內便在社團裡稱王,2年後,升至4段棋力;畢業後的單家平與朋友合開一家貿易公司,終因營運不佳結束營業。

「我問自己,最喜歡什麼?」下棋啊!心中的渴望指出他的方向。28歲的單家平開始教棋,在電算系同學月領3萬元薪水時,他心甘情願地當1個月1萬元的圍棋老師。

「我也曾經想當職業棋士。」單家平為了升段,特地減少開班,一星期只教一天,其他時間都在鑽研棋藝。「不過,我的夢是被自己學生點醒的。」

單家平(右)認為,學棋學的是生活態度,不是棋力的高低。






卡通《棋靈王》掀起全台學棋風。


棋院以老師名命名

那個學生名叫蕭正浩,從幼稚園大班開始學棋,小四就跟老師的段數一樣,小六的他當上台灣年紀最小的職業棋士。

「看著他,我自認沒那天賦,就專心教棋囉。」嘴角帶著笑意的單家平雖然難掩惆悵之情,但為人師表的熱忱表露無遺,談起學生,少話的他一直跟我講這個蕭正浩如何厲害,當年他帶著學生住在棋院集訓,早上買豆漿、晚上睡通舖的故事。

「棋院是以老師的名字命名的。」33歲的單家平決定自設棋院,他的老師陳長清是國內名人賽、棋王賽及國手賽的三冠王。

單家平希望以老師的名氣打開棋院的知名度,再加上單家平之前教棋的學生,長清兒童棋院1996年在木柵設立。

「開棋院最大的困難有二,一是留住學生,另是找到老師。」由於卡通《棋靈王》帶動學棋風潮,目前市場是有學生,沒老師。為吸引優良師資,單家平開設師資培訓班,並保障底薪,未當講師的助教每月可領2.5萬元。
但如何使圍棋這項千年古老智慧,讓4歲的小孩「樂」於理解,不容易。

家長旁聽增加互動
如果只用黑子白子來講解叫吃、征子等圍棋概念,「不到3分鐘,全部小孩都待不下去。」單家平說,教學要活潑化、卡通化,用大黑熊、小白兔來代替黑子白子,用小偷、麥當勞漢堡來比喻連結與切斷,再加上台上講師誇張逗趣的表演,果然,一整間的小朋友們都搶著要上台解答問題。

「我本來是想讓孩子學棋,增加邏輯思考能力,沒想到,學棋後不只專注力提升了,在輸輸贏贏中,面對失敗的能力也變強了。」陳媽媽覺得棋院讓家長旁聽,很貼心,她現在也會下棋,圍棋成了她與孩子間最熱中的遊戲。
每期初學班第一堂課,棋院會為家長辦場說明會:孩子不服輸時怎麼辦、孩子下棋時家長須觀棋不語等。

看到學生從猶豫變出手果斷,從輸後大哭到安然接受,單家平滿足地笑著說:「這才是我最大的成就。」

賺錢絕招

教學卡通化
講課時以恐龍、小飛象、大黑熊、小白兔等,解釋下棋的方法。

課程親子化
學員以大班至小二生為主,家長可旁聽學棋,增加親子互動。

諮詢即時化

碰到任何學棋問題,可向老師或櫃枱人員諮詢;開課前也會舉行家長說明會,了解學童不同階段的問題。

如何成為圍棋老師
師資班學費

一期9堂課,5000元,一個月可結訓

單家平小檔案
年齡:1963年生,41歲
星座:╱血型 金牛座╱B型
學歷:東吳電算系
婚姻:已婚,2子1女
經歷:
23歲 與朋友合開貿易公司
28歲 當圍棋老師
33歲 成立長清兒童棋院

店家資料
電話:(02)2731-5000
地址:台北市忠孝東路四段293號4樓
營業時間:
早上10:00
到晚上9:00

每月營運(忠孝店)
營業額:100萬元
人事費:55萬元(10人正職,3人客座)
店租、水電:23萬元
教具、棋具成本:5萬元
利潤:17萬元

忠孝店開店成本
總投資:470萬元
教具、課桌椅成本:100萬元
店租:70萬元(含押金50萬元)
裝潢:200萬元
立案費:20萬元
人事費:80萬元(15人)

顧客說法
培養抗壓性企圖心

我讓小孩來學棋,最主要是希望在下棋的輸輸贏贏中,培養他承受壓力與挫折的能力。在這學棋3個月後,我覺得他的企圖心及抗壓性都變強不少,下棋真的對小孩滿好的。
張小姐 34歲 家庭主婦

專家意見
固定師資打出口碑

我覺得圍棋市場很有潛力,除了專門教棋的棋院外,許多幼稚園應該也會慢慢增加圍棋課。

因此,店家應投注較多的心力在培訓師資上,包括教學技巧及提高穩定度;有固定的師資班底,教學品質才能穩定,較易打出口碑,有助擴大市場。
林炳宏 青創會創業顧問

Monday, April 21, 2008

魚酥革命 土產打入超商 小店蓋博物館

林國峰獨家設計油鍋,一次可炸300包的量,一天最高紀錄5000包。

地方名產在產地賣得嚇嚇叫不稀奇,離開故鄉還能受歡迎就不簡單。
淡水魚酥40幾年人氣不墜,市場卻只能侷限在老鎮上。林國峰運用機械長才,讓魚酥在製程及通路上起了革命,變成全國性零嘴,延伸無限商機。

他更規劃成立魚丸博物館,要讓民眾更認識這片土地,門市與博物館的結合,會產生什麼效應,已成地方焦點。

自50年代開始,魚酥即成淡水名產,帶幾包鐵蛋、魚酥當做伴手禮,成為遊客到訪時必備儀式。40幾年來,魚酥守著淡水暮色,在老鎮被動的等客人上門,一直到4年前,林國峰改變生產製程,打入連鎖通路,魚酥開始全國走透透。

魚酥是魚丸店家為因應冰庫不足,為「物盡其用」而研發出的產物,林國峰的父親林水木與許炳松(許義)算是發明人,兩人合作30幾年,一直到許炳松生病才分家。林國峰鍾情於工具機的研發設計,一路從建中念到台大機械系,家裡開的店,並未在他規劃的事業藍圖中。

1984年林水木自行成立登峰食品,林國峰在外求職、創業繞了7年後,才回頭接觸家中生意。沒想到,讓他發揮機械長才的地方,居然是這間魚酥、魚丸店。

包裝印上淡水歷史

林國峰加入經營後,第1個動作就是更改生產流程,他說:「遇到過年過節,6~7個員工沒日沒夜趕工,生產量還不一定能符合需求。把製作流程做些改變,冷凍部分提前製作,效率馬上提升,工作時間也比較人性化。」
接著林國峰著手強化名產質感,登峰是首家將地圖印在包裝上的魚酥店,淡水的歷史故事,就是強化地方名產的好題材。於是他把中法戰爭、滬尾砲台等故事,分別印在不同口味的包裝上。

林國峰說:「包裝上印有淡水歷史故事,雖然沒有立即宣傳的效果,不過影響卻是很長遠的,10幾年來,到現在每年都還會有顧客打電話來討論有關淡水的歷史典故,有些經過考證後,故事還會再重新修訂。」

隨著時間效益遞增,林國峰估計每次作業調整或包裝更改後,業績約可成長10%,魚酥銷售量,年年成長。魚酥產能與需求量配合是一大問題,勇於嘗試的林國峰說服家族成員,1997年在淡江科技園區買下佔地280坪的廠房。

研發機器耗資百萬

林國峰將自己擅長的機械技術結合魚酥製作,自行研發機器。他說:「現成的機器設備多是高溫油炸,用在需要低溫油炸的魚酥上,並不適合。」現代人聞油色變,因此他想辦法在製程中,讓含油量降到最低。前前後後,單是開發機器失敗費用就高達100多萬元。

不過,機器開發成功後,產能馬上增加3倍,比同業早一步投資,標準化生產流程及穩定的供貨量,讓登峰在連鎖商店的復古懷舊風潮中,搶得先機。魚酥為此開啟通路的變革,新東陽、全家等24小時便利商店、義美「台灣四秀」零嘴系列都陸續找上門。其中義美的業績最為穩定長紅,單一通路年銷售金額達到3000萬元;外銷通路主要透過新東陽,銷到美國、香港等地。

建館發揚在地文化

魚酥原本是魚丸店的附屬產品,隨著通路的擴展,魚酥市場漸超過魚丸。登峰以同樣的人力,製作出3倍的產量。

捷運通車將淡水觀光客推到高峰,1年上百萬人次到淡水玩。但早在淡水線火車停駛,捷運未通車前,鎮上沒落蕭條的「黑暗期」,他就大膽買進淡水媽祖廟前一塊地,對面就是當年父親賣魚丸的發跡地,現在變成廟宇鐘鼓樓。

林國峰構思了7、8年,把媽祖廟前那塊地,蓋成魚丸博物館,預計12月開幕。當有人勸他不如把博物館的空間,擴大成商業用途時,「觀光客為淡水帶來商機,受惠的是我們店家,花些錢回饋給客人並不為過。」林國峰這樣回答。

魚丸博物館1樓當門市,販售魚酥、魚丸等產品,2、3樓是展示廳,林國峰指著通往2樓轉角處的旗魚及鯊魚雕塑說:「很漂亮吧,這是請廟宇雕塑師傅做的。」他特地繞過工地材料,打開展示燈介紹作品的尊重態度,透露出滿腹思土情懷。

多一份心,讓魚酥走出淡水,迎向無限可能。

林國峰小檔案
年齡:1955年生,49歲
星座:巨蟹座
婚姻:已婚,1子1女
學歷:台大機械系
經歷:
工業技術研究院機械所
紡織工業研究中心
中古汽車行老闆
嗜好:閱讀、攝影
個性:樂觀、追求完美

創業成本
總投資:100萬元
冰庫:30萬元
機器設備:40萬元(攪拌機、攪肉器等)
裝潢:20萬元(含油炸鍋、大灶等固定式設備)
雜項:10萬元
註:以1984年另設新點的時間計算

每月營運

營業額:120萬元
人事成本:25萬元
材料成本:35萬元
水電費用:4萬元
燃料費用:3萬元
利潤:38萬元
廠租:15萬元 (自有,以含管理費租金行情計算)
註:僅魚酥業績,不含魚丸

市場經營分析
優勢:導入量產設備,生產效率提升,品質及出貨量穩定。
劣勢:國內外零食品牌競爭激烈,油炸食品成長空間有限。
機會:打入連鎖通路,將特產市場由地方擴大至全國。
威脅:若淡水觀光客人數減少,將直接受到衝擊。

勝出關鍵
1.領先同業改進製程,並設置博物館強化品牌形象。
2.增加生產量,除自有品牌,並跨入代工領域。
3.配合連鎖通路,塑造在地最強印象。
4.包裝加上地方歷史故事,增加質感。

店家資料
門市
地址:淡水鎮清水街21號
電話:02-26213312
營業時間:6:00~18:00
網址:www.tff.com.tw

工廠
電話:02-26253312
營業時間:8:00~18:00
博物館及新門市:北縣淡水鎮中正路117號(年底前開幕)

批發商的話
客人回購率高

我們店裡自有品牌魚酥由登峰代工。除了自有品牌,也只賣登峰魚酥,平日單點平均銷售約200包,假日賣700~800包。

雖然單一供應商進貨限制較多,但因為登峰歷史久,他們家產品採用全魚製作,含鈣量高、含油量低,客人反應不錯,回購率高,所以我們選擇與登峰合作。
盧楊玉蘭
醍醐大師經理


顧客說法
產品含油量低

帶小孩來淡水玩,回程順道買魚酥回家當小點心吃,覺得魚酥這類產品吃起來都差不多,沒有品牌的偏好。
看到登峰魚酥標榜「含油最低」,又有香辣口味,所以就買了。

因為想吃又怕胖,包裝上「含油最低」的說明就很吸引我。
鄭小姐
服務業 26歲


專家意見
要創新找賣點


食品有生命周期,不可能永遠暢銷,不斷有新產品問世,老產品迎接市場挑戰,因此要有創新的做法。

老產品創新過程中,需先找到產品定位及賣點,並塑造品牌形象,融合地方特色與文化是重要一環。包裝要有現代感及整體感,提升質感才容易被市場接受。

翁耀堂
甲吉設計事業總監


Sunday, April 20, 2008

流氓腳踏車 邊緣人搞創意單月收入60萬


朱孝倫拼裝的「墨西哥流氓車」,有股跋扈屌勁,在冰冷的大樓建築之間竄行,是眾人矚目的焦點。

朱孝倫的香港父親早逝,母親是國語很破的印尼新娘。

他從小被罵雜種,最熟悉的眼光是蔑視,最常遇到麻煩。

最缺錢,永遠渴望順境和尊嚴。 潦倒之際,拼裝一種墨西哥黑幫常騎的腳踏車,意外讓他闖出生路。 悶騷騎士踩著他的霸氣腳踏車,眾人豔羨,內心暗爽到最高點。

他這個邊緣人,引介外國邊緣物,正中平凡都市人,渴望被注意的下懷。

他因此初次享受被讚嘆的禮遇,被正視的風光。

藝術氣息濃厚的台中市精明一街,周末聚集大批下班逛街人潮。

「好酷喔!」正享用義式麵點的一群粉妝辣妹,指著一台突然闖進徒步區、側邊設有沙發座椅的怪腳踏車,笑得花枝亂顫。

「這椅子真的可以坐喔,不信上來試試看!」這名前額微禿、足登拖鞋卻一臉屌相的男騎士,把車停到她們桌旁,開始搭訕。

車子為這位台客和美眉,搭起交流的橋樑。類似的奇特、囂張、霸氣車款,附近的「浮體腳踏」店還有10多輛。


跋扈車體 風靡美眉
「去年,網拍腳踏車生意奇佳,庫存全部銷售一空時,我就知道,可以靠腳踏車重新站起來!」
36歲的老闆朱孝倫,在店後方的組裝室,拿一個藍色車體裝鍊條,上車輪,架把手。

不到2小時,散落一地的零件各就各位,一台全新的Lowrider腳踏車從無到有,被扛上展示台。
上個月,他才賣出58台車。車身全購自台北一家外銷車商,其餘零件則因台中是台灣腳踏車重鎮,取得容易,價格也便宜。

原本廢鐵一堆的材料,被組裝完畢、賦予狂妄的視覺意象後,售價可訂到1至4萬元,每月60萬元營業額跑不掉。

「開保時捷、法拉利,不會有人攔車問你在哪買的。我騎這款車出門,卻常被美眉攔下來問,哪裡可以買到這種車。」

向朱孝倫買了兩台車的精明一街餐廳廖老闆,說出騎這種車在都會叢林、冰冷大樓間竄行時,引發眾人「驚為天車」的聚焦神力。

「我們管這種Lowrider類型的改裝車叫『墨西哥流氓車』。它在美國嘻哈重鎮洛杉磯,常被墨裔黑幫騎來巡視社區,宣示主權。因為它踏板低,騎起來很『三腳六肩』,很有男子氣概,」朱孝倫解釋。「我就是愛它的囂張、壞勁。」

說起使壞,他其實不必藉助腳踏車,因為他本身就壞。耍狠是他的生存之道。

狂野人生 酒色均沾

朱孝倫的父親是來台經商的香港人,在他8歲時去世。母親是年紀小丈夫30多歲的印尼人。

在外籍新娘非常稀有的30年前,他很小就嚐到弱勢的心酸,一路打架到大。成年之後,麻煩事未減反增,而且下一件永遠比上一件更大條。

20歲出頭,他因睡了黑道大哥的女人,被勒索50萬元,只好到酒店泊車兼討債來付錢。

曾是壘球國手的他,很有女人緣。「泊車收入不錯,下班還有酒小姐陪你出去,幫你付錢,那真是每個男人都想過的生活!」

不過他真正渴望的,不是酒色人生,是被看得起的生活。因此到香港探親,發現帶回的兩款Swatch春宮錶,在台灣竟可賣到7倍價錢,立刻跳脫情色窟,自港大量進貨,擺攤販售。

不料不到4年,Swatch風潮退燒,他只好兼賣外國流行的滑板,再由代理商引介,賣起外型跋扈的Lowrider和較好騎的Chopper拼裝腳踏車。

這時他因分帳問題,和合夥的死黨鬧翻拆夥,「捅了此生最大的樓子:不僅沒店面做生意,還得持續付貨款,只好變賣父親留下的老家,南下苦守僅存的台中店。」

走投無路的他,把庫存的錶、滑板、車全丟上網拍賣,沒想到這種市面罕見的拉風腳踏車,打敗其他兩項,成為詢問度最高的熱賣商品。

「每人都想找一種產品,宣示自己與眾不同!」他乍見曙光,決定把店精簡成腳踏車專賣店。

拼裝單車 重組新生

腳踏車的零件不外把手、前後輪、椅墊、鍊條、踏板,組裝不難,「如何用現有的材料做變化,才難!」
他除了拼裝流氓車Lowrider和拉風車Chopper,還自行研發外型奇特的咖啡販賣車、野餐出遊車。

去年他突發奇想,做出側邊可載人的side-car腳踏車,「沙發椅用訂做,座椅扶手是把手倒著放,遮陽棚是前叉改裝。」
研發這款車時,有顧客欣賞他的創意,掏出1萬元當訂金,成交價無上限,叫他盡情發揮。

今年暑假的台北、台中改裝車展,近20名火辣車展女郎,被它未經修飾的草莽土氣、高檔車沒有的誇張拙相所吸引,圍著朱孝倫和這台車合影。

「是她們自己黏過來,不是我安排的喔!」他指著這些貼在店內牆壁的合照,驕傲地澄清。

他身邊向來不缺女人。不過現在,他的單車取代他的反骨,成為吸引女人、男人、甚至外國顧客的利器,路人行注目禮的焦點。

透過銷售北中南的流氓腳踏車,自小渴望出頭天的朱孝倫,如今終於被看見。


鎮店之車Side-Car
定價▲基本款為4萬8800元

銷量▲今年3月以來,售出9台。買者多為私人用途,印象最深是一名智障兒的母親,買來載兒子。

特色▲朱孝倫在印尼母親去世幾天後研發出來,側邊的紅沙發椅是訂做的,扶手是車子把手轉向改裝,坐起來很穩。沙發背後鑲有:獻給母親(for mama)字樣。

墨西哥流氓車Lowrider
定價▲1萬8000元,訂製品,買主是荷蘭顧客

特色▲「墨西哥流氓車」的典型之作,車身的紅魔鬼頭造型,是用板金補土所塑。

駕馭祕訣▲這種車踏板低,坐墊也不舒服,騎起來屁股像要裂掉。須放鬆身體,跟著它搖搖晃晃,才能減低痛楚,展現黑幫巡街的威風。

Chopper
定價▲1萬2000元

特色▲比「墨西哥流氓車」好騎,但外型一樣特殊,煞車同樣靠將踏板往後踩。這台車是剛做出的新品,車身的蜘蛛網是特殊造型,靈感來自電影《蜘蛛人》。


啤酒概念車
定價▲3萬2000元

銷量▲售出7台

特色▲咖啡販賣車改裝的概念車,後座圓鐵筒用途多,可給個體戶裝咖啡、食品販售,也適合一般家庭野餐出遊。

朱孝倫小檔案
年齡:1968年生,36歲
年齡:處女座
學歷:十信工商建築科夜間部畢業
經歷:
22歲▲旅行社業務員,晚上兼差當酒店少爺
23歲▲酒店泊車小弟兼收帳
24~30歲▲賣Swatch,兼賣滑板、腳踏車
36歲▲台中開「浮體腳踏Bike」店

創業成本
總投資▲120萬元
進貨▲50萬元
店租▲5.2萬元
雜支▲24.8萬元(保全、水電、2名員工薪資)
周轉金▲40萬元

每月營運
營業額▲60萬元
進貨▲22萬元(車身、零件)
店租▲5.5萬元
人事成本▲4.5萬元(2人)
雜支▲13萬元(運費、水電、瓦斯、交際費)
利潤▲15萬元


店家資料
地址★台中市大墩19街24號
電話★(04)2319-3500

賺錢絕招
組裝腳踏車成本,最低只有定價的1/6。但因外型跋扈討喜,在都會叢林間竄行,必定引來驚嘆。因此不管售價多高,還是有買家深受吸引,付起錢來大氣不喘。

員工心聲
捷安特設計師來考察

我追隨朱哥5年,他負責設計,我負責採買和組裝,但有些零件得手不易,要自己做。基本款我只需花1小時就能組裝完畢。朱哥構思不錯,曾有捷安特的美國設計師到店裡來參考。他設計的side-car,是我第一次看到腳踏車可以這樣做。

我們常騎自己的腳踏車出門,可以打廣告。

專家意見
特殊平價路線致勝

「浮體腳踏」有其利基,因它走特殊、平價路線,和高檔組裝車有區隔。後者已有大廠介入,也不可能生產奇怪車種。因此只要有創意,就會有生意。建議老闆透過網路,讓大家知道店的存在,但廣告不要作大:怕引入競爭者,一但此類型車被大量生產,獨特性不再,利潤就會降低。
李柏林 37歲

顧客說法
初見此車 像被電到
初次看到這種車,我感覺像被電到:它造型特殊,前衛中帶有穩重。那時我本來要買一部折疊腳踏車,一下子就決定改變心意,買下它。這種車爬坡時不好騎,但平面道路還OK。剛開始騎會臉紅心跳,因為等紅燈時,有很多男男女女、甚至外國人問我在哪買的。停在店門口,還有人想把它買走。
蘇鉅盛
32歲 家飾店老闆


造型特殊 不怕被偷
精明一街是觀光景點,卻沒值得攝影留念的點。自從我們在店門口擺了這輛腳踏車,幾乎所有路過的人都會停下來,和它拍照留念,有時會順便進店吃東西。我騎出去辦事,不用鎖也不會丟。因為它目標太明顯,小偷騎走鐵定被抓包。
王惠苓
21歲 餐飲業


Friday, April 18, 2008

佳禮網絡私人有限公司(CARI Internet)創辦人柳樹吉

柳樹吉:創業必須以興趣為出發點。

Web2.0時代降臨柳樹吉:創業黃金機會

每當互聯網出現革命性改變,都會造就類似比爾蓋茨(Bill Gates)的網絡鉅子,只要看準見機、把握機會,要成為下一個網絡大亨並不難。

Web2.0快來臨,可謂處處有商機;到底Web2.0將造成何等影響力?讓佳禮網絡創辦人柳樹吉告訴你。

Web2.0時代即將駕臨,網絡創業人士準備好了嗎?已看到商機?

佳禮網絡私人有限公司(CARI Internet)創辦人柳樹吉說:“現在是創業的黃金機會。”

他表示,相信Web2.0將在2年內快速到來,改變整個網絡的運作方式,過程中必創造許多潛在商機。

“這股旋風絕不能忽視或小看,它將產生很大的影響力。”

他接受《中國報》專訪時指出,Web2.0一定會到來,關鍵在于是否做好準備?是否敢跨前一步,率先搭上Web2.0列車?

網絡廣告速增

“對網絡科技有興趣的人士,千載難逢的創業機會就在眼前,現在行動還有2年時間打好基礎,及研究和探討市場的轉變。”

他直言,一旦Web2.0風行全球才來追趕,一切都太遲了。

柳樹吉說,儘管大多人指從事網絡行業,不會有錢賺,甚至三餐不溫飽,但有多少人能準確預估未來發展呢?

“創業者應該勇往直前,別受外來因素影響。”

雅虎(Yahoo)已宣佈將在第3季前推出多項相關產品,宣告Web2.0時代正式起跑!

Web1.0時代成功創造多家偉大網絡公司,包括網景(Netscape)及谷歌(Google);前者研發出首個大規模商用瀏覽器,后者則推出大受歡迎的搜索服務。

柳樹吉說,本地一家廣告公司最新調查數據顯示,2008年網絡廣告收入將超越電台。

他表示,整體廣告市場收入達50億,其中電台佔5%,相等于2億5000萬令吉。意即網絡廣告有望在明年超越2.5億令吉,成長速度非常驚人。

“雖然有點難以置信,但這就是網絡發展,說來即來,誰也擋不住。”

他坦言,佳禮網絡去年之所以可收支平衡,全因為廣告收入有顯著改善。

選擇擅長領域
有成績有資金

“別只因為要賺錢才創業!”

柳樹吉說,創業首要條件是“興趣”,並非“資金”。

他表示,必須選擇自己所熟悉、擅長、有興建的行業。

“只有做自己喜愛的事,出來的成果才會比別人出色。”

他指出,一旦有了成績,資金自然變得不是問題,可以輕易找到投資者或合作夥伴,減輕財務負擔。

保持學習態度

柳樹吉叮囑創業者,別為了金錢而創業,失敗機率會很高。

“要學會堅持,別遇到小小困難即放棄。

他坦承,若佳禮網絡再多10年仍無法收支平衡,也會咬緊牙關堅持下去,直到身上最后一分錢也花掉為止。

他還說,公司領導人必須時刻保持學習態度,及定時進修有關課程,才有能力帶領公司攀上另一高峰。

柳樹吉表示,儘管他是一位程式設計者,但為了有效管理公司業務,也學會看賬目,目的是要知道資源浪費和花在哪方面。

開發新工具
人氣定成敗


佳禮網絡用了11年,才成功累積一定的人氣!

創業11年以來,柳樹吉得出一個結論,“人氣”決定網站的成與敗。

他說,如果網站缺乏人氣,無論商品有多特別或多便宜,也無人問津。

他表示,互聯網上有上億個網站供訪客瀏覽,要如何突出重圍,成為最大關鍵所在。

萬人瀏覽

“搜索引擎只是佳禮網絡創辦初時採用的工具,之后即隨著市場趨勢,開發多種工具,包括聊天室(Chat Room)、論壇(Forum)及部落格(Blog)。”

柳樹吉指出,佳禮網絡會不停開發新工具,以提高網站的人氣。

他說,當愈來愈多人知道你的網站存在時,即代表已走上成功之路。

他表示,佳禮網絡在1999年時,只有1名員工和2台電腦,竟然有能力說服AKN工藝(AKN,7068,主板科技)加入成為股東,並注入250萬令吉資金,靠的就是“人氣”。

“佳禮網絡目前每天瀏覽人數達到6萬人次,11年前每日僅有20至30人次。”

故事啟示

興趣戰勝一切。

柳樹吉為了興趣,不惜放棄美國的機會回來大馬發展,雖然公司虧了10年,他仍然很享受每一個階段。

他常告訴自己,只要心中那團火還燃燒,一定會有出頭天!

大马好YOUNG 青年商机大集合

史无前例!展会专为年轻人打造 教你创业!13位青年才俊分享成功法

2008年马来西亚好YOUNG生活时尚展暨第一届青年创业家论坛
( YOUTH ’08 Malaysia’s Youth Lifestyle Showcase 2008 and The 1ST National YOUTH Entrepreneur Convention 2008)

时间 :2008 年1月18日至20日
地点 :吉隆坡太子世界贸易中心 (PWTC)


一个专为大马年轻人量身打造的大型会展--2008年马来西亚好YOUNG生活时尚展,将於明年初首度在大马登场。


这项由YouthMalaysia.com 丶The Youth Intelligent (TYI) 与Voice 网络台携手联办的时尚展,涵盖教育丶娱乐丶事业丶工艺丶保健及慈善等各领域,为马来西亚年轻人在创业路上加油打气,企图引领年轻族群为趋势领航者。


展览期间,同时举行第一届青年创业家论坛。大会邀请13位大马各行各业的青年创业家与会,分享他们的经验与观点,希望让有意踏上创业之路的年轻人得到启发。

趋势领航 生活与梦想并存

马来西亚青年及体育部副部长拿督廖中莱在11月的推介礼上推崇,这次展会的主题「YOUNG出趋势领航者」,藉由多项健康丶时尚的活动,激发马来西亚青年展现潜能,创造新构想丶挑战自我极限的可能,与政府重视青年活动的目标不谋而合。

廖中莱认为,要成为21世纪的创业家,必须兼具独创丶勇闯及坚决的精神,才能让「生活与梦想并存」。他指出,创业不能莽撞,主办单位非常用心,以专业的论坛交流,减少青年在创业路上的跌跌撞撞,他非常期待未来青年能主导国家的经济前程。

主办单位YouthMalaysia.com负责人Joel Neoh 指出,马来西亚需要充满热情与理想的青年,为国家带来活力,YOUTH’08主题订为「我们是趋势领航者」,意味着年轻人必须大胆尝试丶勇于挑战,才能成为趋势领航者。

现代的青年讲求自由与自主,他相信这次与马来西亚大专青总会(Graduan)联办的青年创业家论坛,不但将为青年提供创业的讯息,也建设了一个让青年们与成功企业家交流的平台。尤其论坛采取交流型式,会更容易引领新一代走出自己的蓝天。

时尚赢家 拿大奖实现梦想


坐而言不如起而行,为了鼓励青年勇於表现自己丶发掘梦想,主办单位将在展会期间选出「一位时尚青年大赢家」,让得奖者能利用奖金实现自己的理想。

其他还有由马华资讯工艺中心(MIRC)育成机构举办的「寻找马来西亚达康(DotCom)新达人」丶声学阁(The Voice Academy)的「发掘马来西亚年轻人的声音」丶乐团大竞技(Battle of The Bands)等连串精彩活动。

展会的「六大宗旨」包括:

• 展示 (ShowProject)
透过PROJECTEYE 主导青少年成为趋势领航者

• 娱乐 (Entertainment)
让青年了解真正的娱乐

• 教育 ( Education)
让青年参与教育性质的活动

• 时尚 (Fashion)
展示最新最IN的潮流趋势

• 健康 (Health)
提供健康质询和意识

• 科技 (Technology)
让青年与先进科技交流

YOUTH’08由我国青年体育部主催,并获得高等教育部丶马来西亚经济发展理事会(Majlis Penggalakan Ekonomi Malaysia)丶马来西亚青年理事会 (Majlis Belia Malaysia)丶马来西亚青年组织 (Persatuan Pemuda Negara)丶马来西亚大专青年毕业生协会 (the Malaysian Young Graduates Association) 丶Lifelong Learning丶MCA ICT Resource Centre, 丶Kareer.com.my 及The Voice Academy(声学阁)的支持。

展会预估将吸引5万名大马青年参与,是一个不容错失的商业舞台。预知详情,可浏览网站www.youthmalaysia.com 或联络展会秘书处03-2031 3890。

Luk Dang 书报摊的光明使者

myNEWS.com董事经理首度曝光 看IT人如何一手开办全马76家新颖的书报店

「这是一个躲在阴暗楼梯底下的生意,钱是一分一毫累积赚下来的。说得不好听,书报摊的生意只能养活自己(好像一些mamak的书报摊),从繁荣的伦敦、先进的纽约、繁华的香港、拥有清洁兼高贵街道的新加坡,书报摊还是低下的行业......,都是躲在五脚基、在楼梯底下......。」

相信所有会阅读报纸和杂志的人,都曾到「书报摊」购买报纸、杂志、漫画(龙虎门)或甚至是口香糖,拿起一份自己习惯阅读的报纸,就把零钱丢给摊主; 或是不想买杂志和漫画时,但是又想阅读,就在昏黄的灯光下,蹲在摊子旁阅读,读到入迷时,摊主下逐客令说:「看够了没,要看不要买,明日把杂志封起来......」

这种令人厌烦的情况,在myNEWS.com不会发生,因为它的老板Luk Dang不喜欢被人赶,有同理心的他也下了「让顾客看个饱」的条规。

提起myNEWS.com,或许有人会以为,这肯定是外国投资的生意,马来西亚本土的投资者肯定没这前卫的「书报摊」经营模式。

这或许是外国月亮比较圆的心理作祟,事实上,myNEWS.com是100% Made in Malaysia, 100% 马来西亚人投资和经营、100% 马来西亚人的构思,myNEWS.com也是全球全面资讯系统化管理书报摊的第一家。

问Luk Dang是什么念头,让他开了 76 间分行,他抓抓头发,然后打了一个哈哈说:「就象我倒了一桶水出去,要收回来又不行(覆水难收),所以就只有拼命苦干。」

受英文教育的他,是向在华小读书的孩子学习讲华语,问是否要以英语沟通,他说不用,那他可学习更多,有免收费的「华语课」他可是求之不得。

还没采访Luk Dang前,把问题传真给他,他在陪伴孩子温习功课时,自己也做功课,他用了4大张纸来回答4个问题。是什么动力让他事事认真,他还是那么简单的一句:「要把事情做好,就是那么简单。」

取好名字......

取好名字......myNEWS.com 让人易记难忘

谈着myNEWS.com的成长历史,Luk Dang说这间中有快乐有挫折有难忘的。他说,目前店里装置杂志的架子是其父亲的创作,组装第一个架子时,父亲的拇指差点被锯断,虽然有惊无险,事后回忆,仍然心有余悸。

提起myNEWS.com的名字,Luk Dang很得意,myNEWS.com是取意「我的」或是「马来西亚的」的书报时尚店,这个名字富科技时代感,易记难忘。

「第一间myNEWS.com是在1 utama购物中心,全新概念的书报时尚店,让许多人眼前一亮,书报摊终于走出楼梯底下了。」说着这话,Luk Dang似乎满怀感慨,他说,这是第一关,要购物中心管理层对传统书报摊的改观,他和家人的确花了不少心力,因为要改变根深蒂固的传统观念,是需要拥有新思维的能力。

「初期,我面对无数的冷言冷语,购物中心管理层说,书报摊不应该出现在富丽堂皇的购物中心,购物中心只能在角落找个位来出租,这是让人沮丧的。然而我并不灰心,在主修建筑学的弟弟的协助下,我们为书报店注入了充满时代感的室内设计,易找和光亮是我们强调的。」

说服购物中心出租单位开设myNEWS.com后,Luk Dang面对第二个难题。Luk Dang在报章刊登征聘广告,应征的人一听是要打理书报店,就不来应征了。

「书报店的工人没有人愿意当,因为怕被人嘲笑......」Luk Dang当下决定,不放弃myNEWS.com,要坚持到底。他放弃了专业,一心一意和家人办着myNEWS.com,要让它成长起来,他暗地里设下10年的计划......

打从一开始,Luk Dang就一心要颠覆传统书报摊,用系统化和现代化管理书报店是他坚持不懈的目标,从书报店的装潢、杂志种类、杂志排列、灯光、橱柜高度,myNEWS.com都统一标准化。

「我相信惟有注入新观念,书报店会是个让人舒适阅读的地方,伸手就可找到拿到杂志,只要您喜欢阅读,我们任您阅读,如果您阅读快乐,您想带回家阅读,那么就买本回家吧!」

做好定位......

全马杂志,myNEWS.com卖了30%

myNEWS.com在1997开设第一家书报店,当时都是由报贩供应杂志和报纸,报贩也经常质疑这间开在购物中心的书报店可以生存的空间。然而10年后,myNEWS.com在全马开设了76 间分行。myNEWS.com正积极迈向在今年3月开设86 间书报店的目标。

「目前myNEWS.com卖着全马出版杂志和报纸,我们占了全马销售量的30%,这数据在成长中,无论是外国杂志和本地杂志,这里都应有尽有。」

为进一步拓展业务和让业务多元化,Luk Dang在1 utama购物中心开设了myNEWScafe,一间可让繁忙的都市人暂时放下工作,享受片刻休闲,偷个闲来阅读、用餐和喝杯咖啡的「杂志休息站」。

问Luk Dang,平时公务繁忙的他,是否有阅读的习惯?马来西亚人阅读杂志的有越来越多吗?马来西亚杂志还有发展空间吗?

Luk Dang听完这连串的问题,突然间严肃起来,他说:「这10年来,马来西亚人的阅读习惯不断提升,否则myNEWS.com也不可能越来越受欢迎。马来西亚人知识水平的提升,固然对杂志内容有所要求,要求越来越严谨,杂志的发展空间是非常大的,顾客对海外杂志的需求相当高,看来人们追求最新最快最好的讯息和知识是越来越迫切了。」

从事和阅读唇齿相依行业的Luk Dang,除了卖杂志,也爱阅读杂志,他还是爱他的专业,他从不会错失阅读最新的资讯工艺的杂志,星期六是他的家庭日,除了陪孩子温习功课,他也掉入文字世界的快乐中。「惟有多读书,才能为自己增值。」他很认真的这么说。

http://www.mynews.com.my/

http://www.bizfinmag.com/index.php?option=com_content&task=view&id=24&Itemid=48


商品┼創意‧身價百倍

“創意”已是近期廣為流行的名詞,尤其在物質不匱乏的今天,除了基本的生活必需品外,新鮮主意,創意外型更是成了一般人樂於花錢的催化劑。

加上創意,原本平凡的東西可能就一搖身,身價百倍!

1. 創意裝飾品:無論是動物衛生紙布套,或是可愛的小人燈飾都是市場上炙手可熱的禮品,而售價也因為獨特的造型而別有看頭。

2. 創意廚房用具:廚房已不再是消磨女性青春歲月的象徵,今天的廚房更講求時尚感,而創意十足的廚房用具也頓然風靡。當然,各種新發明的用具也廣受講求方便的上班族女性所愛戴。

3. 創意廣告:你可知道拍攝一部可口可樂廣告要耗費多少資金?你或許並不知曉,但數目卻往往叫你不得不相信,廣告可以很賺錢!廣告界是最講求創意的行業,而一個創意感十足的廣告也讓廣告商賺進可觀的金錢。

4. 創意主意:台灣近期開始出現創意格子出租的經營模式,讓許多想創業,卻因資本不足而苦惱的創意人士可僅租用其中一個小格子,即可做生意。當然創業格子經營人也從創意主意中賺入滿袋子金錢。

5. 創意美食:一般人總是好奇,喜歡嚐鮮,所謂“民以食為天”,創意美食更是讓人經不起誘惑。此外,為傳統美食加以包裝,再出售,也是新生代最愛動的腦筋。

6. 創意包裝:你可有買過包裝過度的商品?雖然難免要感嘆包裝搞不好佔整個商品價格的大部份,但無可否認的是,往往也是因為精緻、富創意的包裝正是吸引你消費的關鍵。

7. 創意服飾:個人主義風行下,越來越多人樂於發掘別於主流的服飾和裝飾品,以彰顯自己的特別品味,而創意服飾也可異軍突起,走出屬於自己的市場。

8. 創意賀卡:網路科技越來越發達的今天,越來越少人願意購買賀卡,這也使得賀卡生意熱潮不再。在此非常時刻,若能有別千篇一律的賀卡,加注創意心思,才能引來消費者的垂青。

9. 創意禮品:你是不是越來越不知道要挑選什麼禮物,送給好朋友或情人?只知道要送些特別的東西?正是創意讓一般東西變得特別,也是為什麼創意精品店從不缺乏客戶的原因。

10. 創意盆栽:如果你是愛花者,在逛花市時,不難發現經過設計的盆栽一般要價較高,甚至可能比普通盆栽高出一半。的確,普通東西到處可尋,反而是造型別緻的物品格外引人注意。

11. 創意傢俬:宜家(Ikea)的成功並不是偶然!隨著中產階級對生活格調越趨重視的今天,室內設計也成了日愈吃香的行業。此外,強調造型和舒適的傢俬頓然成為凸顯個人格調不可或缺的題材。

12. 創意行業:15分鐘理髮、指甲彩繪、節目策劃公司等10年前從未想過的行業,近幾年頗為流行,也因為與傳統行業路線有所區隔,使這些行業獲利一枝獨秀!

結語

創意之所以可貴在於其獨特性和無可替代,掙錢門檻卻不一定較高。如果自認創意十足,何不自立門戶,從小資本的創意工作起步。

星洲日報/財富廣場/開源有方‧2008.03.01
http://biz.sinchew-i.com/node/10249

Thursday, April 17, 2008

裡外空空如何創業?

李小姐,現年25歲,是一名會計助理,月入1550令吉,扣除公積金及社會保險後,凈收入是1380令吉。

李小姐的最大問題是收入不多、開銷卻也不少,不單沒有儲蓄,而且還負債,可以說是當今社會不少打工一族普遍面對的問題。

讓我們來看她的開銷項目,然後再看她面對的問題。(以令吉計)

汽車分期付款:330
保險費:100
汽油、過路費:250
家用:100
電話費:80
個人開銷:300

她說2001年她唸完LCCI課程,當時只靠一份450令吉的兼職工作完成課程。

2001年6月至2004年7月,她的第一份工作是在一間小型的公司當會計書記。那個時候,每月的收入1000令吉,只是足夠應付基本的開銷。

2004年9月她轉換工作,是她的第二份工作,也是目前月入1550令吉的會計助理。

從原本的1000令吉(也許在李小姐辭職時,已不只是1000令吉,因為她工作數年後,假設常年加薪50令吉,應該也有1150令吉),轉到另一份工作,至少也有1300令吉,算是有進步。

但是最大的問題是她在2005年5月開始購買小轎車靈鹿,每月的汽車分期付款330令吉。加上每月的汽油與過路費及維修,至少也要300令吉,幾乎用掉她一半的收入,這是非常頭痛的事。

李小姐的另一個致命傷是在2005年6月至2006年12月,前後一年半,報讀美容課程,這課程的開銷高達1萬8000令吉。

就如她所說的,要供車、又選讀美容課程,每個月一分錢都不剩。而且在選讀美容課程期間,她因為手頭緊,解決不了問題,伸手向哥哥與朋友借錢;目前,仍欠家人6500令吉,而且尚陷入無法還債的窘境,因為要抖出100令吉都成問題,在每個月的月初,付了該付的車貸及其他開銷後,即面臨沒錢的問題。

她說:“只能向媽媽借50令吉,用完了又借,很傷腦筋,但是又沒有其他辦法。”

李小姐在信中提出以下問題:

1. 我嘗試向銀行貸款,可是未獲批准,除了向銀行貸款,還有其他辦法可以借到錢嗎?

2. 現在確實面對財務問題,拖欠家人的錢,有什麼辦法可以解決?

3. 目前我有兼職做美容工作,我的計劃是開一間小型的美容中心,只是沒有資本,假如與銀行貸款2萬令吉來從事這個行業,行得通嗎?

貸款還債負擔更大

答:年輕人有創業心是很好的,可是在當今社會,欲創業談何容易?

永佳財務規劃有限公司陳建業說,沒有資本不可能談創業,從李小姐來信提及申請銀行貸款未獲批准的例子,說明李小姐的申請貸款條件不強,因為該間不批她的商業銀行,其實是一間較不苛求申請者條件的銀行,更甭說其他銀行。

現在最迫切解決的問題是償清拖欠親人的債務,除非萬不得已,否則千萬不要向家人或親人伸手借錢,因為是家人,我們不會積極看待或認真處理,往往是最後才考慮償還的對象。而且常向家人借錢,會形成一個不好的習性。

惟一能做的是,李小姐手上一有餘錢,就應該儘快還給媽媽及哥哥,畢竟那些可能也是他們辛苦儲存下來的錢。

如果貸款來還債,不是理想的方案,因為除了償還銀行本金,尚需包括利息,只能給自己造成更大的負擔。

以最保守的估計,若要創業一開始至少要有5萬令吉的資本,而且是小本生意,雖然說美容院一些器材的購買,可以分期付款;但是還有其他大大小小的開銷,還未親自經歷是不可能明白的。

目前,你兼職從事美容工作,待累積多一些經驗,有了一些積蓄再來談創業也不遲,你在儲蓄不多的日子,即購買了轎車代步,其實有些不明智,雖然說有了車子,出入比較方便,但如果自己的財務能力未達到擁有車子的條件,其實是苦了自己和家人。

星洲日報/財富廣場/財富問診室
http://biz.sinchew-i.com/node/8444

想開花店‧如何規劃資金?

受薪階級在工作一段日子後,萌起創業念頭是很普遍的現象,這也是一個可行的理財規劃。不過,創業之前必須要有一定的資金,同時熟悉有關行業的市場。

讀者May現年38歲,已婚,是一名會計書記。丈夫是自僱人士,家庭主要開銷譬如房屋、汽車貸款由他一手負責,她自己每月大約可儲存2000令吉。

以下是她提供的資料:(令吉)

1. 活期存款:4,000
2. 定期存款:100,000
3. 僱員公積金:42,000
4. 人壽保險費:1,020(每年)
5. 醫藥保險:700(每年)
6. 聯結基金:3,000(每年)(退休)
7. 聯結基金:10,000(亞洲管理)
8. 單位信託基金:25,000

May也在信中提出以下問題:

1. 我應該怎樣規劃及投資,以使資產增值?

2. 我計劃明年與姐妹開一間小型花店,需要多少的資金或預算?在商業區或購物中心租店面或零售中心,哪一個比較適合?

永佳財務規劃公司陳建業碩士答:May的來信提供的資料不是很充足,只說每月可以儲存大約2000令吉,至於收入則沒有提及,這裡只能提供一般意見或建議。

從May來信敘述的情況,可以看出她有一筆現金,就是10萬令吉的定期存款,也許她應該讓理財師協助她進行規劃,譬如撥出一個數額的款項投資單位信託,或是每年定期加額投資基金,包括檢討現有的基金投資組合。

信託基金是中長期投資工具,風險相對不會太高,但資產的增值或回酬也比較緩慢,也許5到8年後可以看出資產的增值幅度。

關於計劃在明年與姐妹合資開一間小型花店,需要多少資金或預算的問題,這要看經營有關行業每月所需的資金,譬如店面租金、員工薪資、採購原料的本金,水電、電話費及其他雜項收費,總結起來需要多少錢。

準備6個月營運資本

有了一個數目後,需要乘以6,任何人經營生意,不論規模的大小,至少需要準備6個月的營運資本,譬如一個月需要1萬令吉,6個月就需要6萬令吉,這些並不包括未開始營運進行簡單的店面裝飾費用。

關於在商業區或購物中心租店面或零售中心,哪一個比較恰當,這一點需先進行市場調查,譬如該區的人潮流量、市民的購買力,有關行業的市況如何等等,然後才付訂金租下有關單位。

假如May是與朋友或姐妹合資,雙方都有一筆儲蓄,而且對創業有興趣,也熟悉有關領域的業務,是可以嘗試的,然後努力經營,期待成功那一天的到來。

星洲日報/財富廣場/財富問診室‧2008.04.12
http://biz.sinchew-i.com/node/11702

物以稀為貴‧手工藝品有知音

卓澤光觀察了6年後引進的最新產品,造型可愛兼具實用的孩童產品。

俗語說:做生意,大有大做,小有效做。其實不管大小生意,最重要的是生意賺錢。

座落在金地花園購物中心的Pastel,就是從週末市場擺攤起家的小生意。

“Pastel”翻譯成華文,字面意思包括彩色粉筆、蠟筆或柔和的顏色,都與顏色脫不了關係。走入裝潢簡單的店舖,擺賣的產品一如店名,都是色彩繽紛奪目的手製用品。

Pastel老闆卓澤光現年39歲,5年前與太太利用自身的儲蓄,以4萬令吉創業資金開始了創業之路。
決定創業前,卓澤光和太太在一家企業禮品(corporate gift)公司就業。創業契機來自妻子獨具慧眼,在一個展覽會發現大馬前所未有的色彩繽紛手製產品後,夫婦兩人決定開創本身的事業。

卓澤光回想開始的首兩年,夫妻兩人先以兼職方式,趁週休閒空時間在滿家樂和孟沙一帶的週末市場作實驗性買賣。

“第一天擺攤子,所有產品便一掃而空。”初試啼聲即獲好評,4萬令吉的創業資金以及低廉的擺攤租金,一年後便成功回本。

即使市場反應不俗,他仍保持企業禮品公司的正職。一直到累積客戶群和創出口碑後,卓澤光3年前辭去正職。

從單純在週末市場擺攤子,在金地花園購物中心內租下攤位,以櫃檯方式開始全職售賣手工織品的生涯,全身投入新事業。

在持續努力經營下,Pastel剛在今年初遷進同一購物中心內,斥資5萬令吉裝修的新店舖。

訪問進行中,訪問中他一再強調,做生意最重要的是:不要騙人。

忠誠客戶的支持十分重要,一些客戶甚至成為好朋友。可是他坦言,除了現有客戶的口耳相傳,生意要維持下去還是得靠新客戶。

人流興旺向來是零售店舖位置的重點。詢及為何不選擇在人潮更加旺盛的城中熱門購物中心設店,他堅持在自己的目標市場,做一門可以獲利的生意。

他舉例,城中熱門商場租一個小小的店面,租金就要5000令吉,加上聘用人工,每日平均開銷就要250令吉。

“一天要賣幾個手袋才能回本?辛辛苦苦賺的錢,都用來繳付租金。”其實更重要的是,他的目標客戶都是附近地區居住的外國人,以及上層和中產階級居民,現有地點提供客戶便利。

他以過來人的身份勸告有意創業者,目前零售市道並不太佳,宜以小資本創業,先測試市場。

各式各樣、五彩繽紛的手織產品,包括大小手提袋、儲存箱等。






產品花樣多‧顧客有新鮮感

你願意付出多少錢,購買手工藝品?如果讓買家自行打價,出價範疇,可能從單位數至4位數不等。

所謂的手工藝,亦即技藝。純手工製作,跟大批量生產的機械製造方式不同,通常通過一定的藝術構思。

市場充斥機械化大宗生產,“平、靚、正”成為大眾購物的主要訴求。卓澤光最初創業時面對其他人質疑的眼光,最終證明“賣市場上沒有的新產品”和品質監管下打開新事業。

卓澤光觀察客戶的購物態度得出了一個微妙的結論,一般上外國人比較不計較手工藝品價格。當中不只是金錢的衡量,而是對日漸式微的手工產品的珍惜。

他指出,籃子、手提袋和大儲存籃子都是泰國進口,使用高級塑膠材料聚丙烯(polypropylene)的人手編織產品,壽命和可用性更高。

詢及未來的大計,他並沒有大肆擴充的意願,反而致力提高產品的多元性,例如手織家具產品。

卓澤光表示,目前最貴的新產品是剛從泰國進口的人工編織椅子,定價1500令吉。由於價格較高,先試探市場反應。

“客戶也可以選擇量身訂造本身的產品,但價格卻不菲。”他指出,客戶需要額外支付100美元(約320令吉),昂貴之處在於必須打造一個鑄模。

他每年定期前往泰國4至5趟取貨,產品顏色變化多端,時刻保持新鮮感和獨特性。

除了旗艦手織提袋和籃子,店舖內多了新產品─造型可愛的兒童家具。卓澤光指出,已經觀察6年,發現市場上沒有人售賣相關產品才決定引進市場。


泰國婦女聚精會神編織。


“以創新產品成功創業,其實風險相對的高。”他謙虛表示幸運的是獲得上天的眷顧,讓創業之路平坦順滑。

生意:手工製造品
初期創業成本:4萬令吉
創業成功之道:售賣市場上沒有的新產品
營運哲學:不要欺騙客戶

星洲日報/財富廣場/一盤生意‧2008.03.15
http://biz.sinchew-i.com/node/10761

扮美“沐浴”讓寵物水噹噹

“寵物”是現代人鍾愛的一種貼心良伴,一般上不離狗、貓、白兔、小鳥及倉鼠等小動物。但你有沒有聽說過寵物也能做美容,還可以仿效現代人“泡湯”呢?這門生意又行得通嗎?

舊巴生路一帶擁有一家與眾不同的寵物店,這家二合一的店屋,提供海外風行的寵物美容及SPA治療服務,更設有罕見的寵物咖啡廳及酒店,是名副其實的“寵物天堂”。


Pet Tales帶出寵物故事

基於對寵物感興趣,施姝如及黃維生於3年前創立了“Pet Tales”寵物店,店名是想帶出每個寵物都有本身故事的概念。當年只有23歲的他們,利用向家人所借來的資金及自己的儲蓄,為自己開創了人生創業旅程。

施姝如說,她在開設寵物店之前,就先修讀寵物美容課程,後來到了寵物店打工吸取經驗,並在一年後決定自己當老闆。

她透露,開始營運時,該店只靠派傳單來打響名堂,但後來發現“口式行銷”更有效,因此藉住客戶介紹客戶的情況下,公司業務逐漸增長。經營了3年後,目前已有固定的客源。

她說,基於素質較好,該店的一些寵物品種及貨源都是由海外進口,特別是日本,而該國的產品也較先進及大眾化。

美國佛羅里達州有個著名的寵物酒店,舊巴生路也有。Pet Tales也別設有一個“寵物住宿”,讓寵物主人在出坡或忙碌時將寵物寄放在店裡。

店員將定時給予寵物飲食,也會讓寵物擁有自由活動時間。目前收費為20令吉一天,為一站式的寵物店。


讓寵物也Spa一下

在成軍3年後,施姝如及黃維生引入胡婉儀,在Pet Tales隔壁設立了提供Spa服務的De Fairy Pet Spa,讓寵物店服務更為全面。

今年只有27歲的胡婉儀,在還沒有開設寵物店之前為一名會計師。她先前是Pet Tales的客戶,但基於喜愛小動物,在機緣巧合下與另外兩位創辦人創辦了這家新店。

她說,寵物Spa護理目前在大馬還未普遍,很多人會認定那是奢侈的消費,但相關治療已在台灣、上海及日本等地非常風行,並在香港開始慢慢熱起來。早前也有澳洲同行前來該店取經呢。

她指出,一些人在瞭解Spa護理的功效後,已慢慢接受相關服務。其實,Spa護理可協助改善小狗的皮膚及毛髮狀況,是百無一害的。施姝如更遠到上海學習寵物Spa護理呢。

這家剛開始營運不久的De Fairy Pet Spa也設有寵物咖啡廳,提供適合寵物飲用的蛋糕及餅乾等,也為寵物舉辦“生日派對”,邀請對象可以是寵物朋友及寵物主人,不讓人類專美。實屬大馬罕見奇景之一。

以專業與愛心贏客戶心

施姝如說,寵物是生命,因此必須以待人的態度服務,而且不能中斷。就算公共假期或休假都必須回到店裡看顧寵物,並在寵物生病時馬上連絡獸醫前來就診。除非你不賣寵物或不提供住宿服務,你的時間就可以較為鬆動。

她秉持開設寵物店必須親力親為,不能隨便假手予人,也要肯犧牲時間照料寵物,確保它們健健康康的。然而,這不是每個人都能夠接受的工作。

儘管看見自己手上的疤痕都是在進行寵物美容時所留下的,但她從來沒有想過要離棄自己的寵物。

胡婉儀則透露,寵物店不只是要提供舒適的環境,更要致力獲得客戶的信任,那樣客戶才會放心將寵物交給寵物店。客戶才能成為長期飯票,而不是一次見面就說“拜拜”。

她將寵物當成自己的孩子一樣,並認為要開設寵物店就必須要有耐性、愛心、專業及責任心,因為需要照顧的是生命。

“就好比狗不能長期食用甜、油及咸的食物,當中咸食會導致脫毛及衍生皮膚病,因此不能馬虎行事。”

佳節前生意旺

每日前來Pet Tales接受美容服務的寵物介於10至20隻,每只寵物的護理過程大約1個小時,星期日則比較多。目前該店擁有6位美容師。De Fairy Pet Spa的Spa護理則是通過預約方式進行。

美容服務價格則由30令吉至150之間不等,Spa護理護理價格大約介於50令吉至150令吉之間不等。美容服務也有所謂的季節性旺季,例如農曆新年或聖誕節慶前,寵物主人都希望將寵物扮得美美的,業務也因此多了。

將多元化旗下服務

創辦人都對寵物業務發展感到樂觀,並考慮未來開設寵物度假村之類的店屋,也計劃在業務步入穩定期后考慮開設分行。然而,目前只提供寵物狗的該店暫時無意引入其他寵物。

我們也計劃在提供海鹽及海泥Spa服務以外引入香芬療法,多元化旗下服務。

創業成本(一間店)

裝修費用:5萬令吉
器材/產品:5萬令吉
租金(1個月):3000令吉

服務種類:

Pet Tales寵物店:售買寵物食品、保健品、寵物、玩具及提供寵物美容與住宿服務等。
De Fairy Pet Spa:設有寵物咖啡廳、提供Spa護理、寵物精品、配件及服裝等。
客戶對象:老少咸宜,當中以夫婦為多數。

20-A & 21-A Faber Plaza Town Centre, Jalan Desa Jaya, Taman Desa, Off Jalan Klang Lama, 58100 Kuala Lumpur.

星洲日報/財富廣場/一盤生意‧2008.02.23
http://biz.sinchew-i.com/node/9939

Wednesday, April 16, 2008

小麵包大食代

“民以食為天”,這句話道出了飲食對人類的重要,本週《財富廣場》為“食客”走訪了擁有新加坡美食中心大王美譽的郭明忠博士,並透過他的創業理念及過程,帶出飲食世界的種種疑問,也讓大家瞭解他所經營的飲食集團究竟是怎麼闖出一片藍天的。

20多年前,一個熱愛美學的26歲男生,選擇離開自己熟悉的新加坡,遠赴台灣求學。當年拿著父母所給的2000新元(約4589令吉)到台灣學藝術的他,基於所持金錢並不足以支付當地學費,因此沒辦法達成升學的意願。

然而,當時的情況並沒有將他打倒。他沒有因此離開台灣,而是決定留下來謀生,並在機會巧合下,他開始運用製造“龍鬚糖”的手藝,自己搭建了一個檔子,賣起糖來。

後來他看中飲食業的發展機會,並決定將新馬食品引入台灣,但基於當時的台灣人並不習慣辛辣食品,因此營運初期面對一些問題。但在逐步教育下,業績越來越出色,並在台灣創立了聖加南洋小品公司。後來,太太也到台灣跟他一起打拼。

他在台灣逗留的11年當中,共開設了21家食品店,但最後基於想休息及思念家人的關係,他決定離開台灣,並將業務變賣,但目前他還持有台灣公司30%股份。

郭明忠笑說,當時他在沒有任何計劃下回到新加坡,休息了3至4個月,非常輕鬆地過著,但後來卻感到生活無聊,因此開始尋找發展機會。

在研究後,他決定將台灣美食引入新加坡,當中包括台式鐵板燒,但才開始新加坡人對吧台並不熟悉,他即透過配套及照片等方式調整策略來吸引消費者,最終他還是成功了。

麵包物語誓以引領潮流為使命,創造不同的飲食文化。





麵包物語集團位於吉隆坡Pavilion廣場的“大食代”,以現代紐約風情設計來裝飾整個餐飲食閣。





看好新加坡飲食市場

基於當時新加坡的飲食中心不多,他在看好該市場的發展空間後籌備開設飲食中心的計劃,而且越辦越出色,並贏得美食中心大王的美譽。

後來他覺得麵包在新加坡也挺有發展空間,不像台灣及日本般成熟,並將在國外所知融入麵包設計當中,將麵包視為一種時尚產品,因此在2000年創辦了麵包物語(BreadTalk)。

“因為覺得麵包整個製造過程非常人性化,從搓麵粉、整型、烘烤到成形整個過程當中,體現了一種生命的誕生,因此取了“麵包物語”這個名字,想讓麵包與大家說說話。”

緊接就是土司工作坊(Toast Box)的登場,然後有了大食代(Food Republic),並以各種不同點子突出現代飲食中心概念,在新加坡造成了一定的轟動。

好不好吃?要聽顧客怎麼說!
麵包物語集團(BreadTalk Group)創辦人兼主席郭明忠在接受專訪時指出,他沒有忘記父母的教導,那就是必須為人正直,善待他人,並藉住該待人理念一路走過來。

他說,創業或工作都必須要有意志力,不能輕易放棄,並瞭解自己的概念及方向,當中也不能缺乏革新的勇氣。他本身就秉持求新、求變及求差異理念來經營業務,並藉之引導生活潮流。

儘管熱愛美學的他無法在台灣完成升學心願,但現在還是有接觸一些畫家,也擁有收藏圖畫的習慣,並將自己在美學上的知識融入事業當中,帶出創意點子。

他透露,經營業務必須要清楚自己的“定位”在哪裡?自己的目標客戶又是哪一群?而在創立品牌方面則須突出品牌的個性,瞭解是否傾向流行或高檔類等。

“我們必須瞭解自己的業務為甚麼不好,而別人的業務為甚麼又辦得那麼出色,從中找出問題,然後加強自己,當中必須考量產品素質、價格及客戶群等因素。”

他披露,在飲食業裡,“好吃”的定義很多,而每個人的口味也不一樣,因此沒有絕對的解釋,但要經營飲食店就必須瞭解目標市場對好吃的定義在哪裡。

“你必須站在顧客的角度想,看看自己提供的食物是否物超所值?自己的飲食特色在哪裡?提供的環境又怎麼樣,價錢又如何?”

他說,飽和不是一個問題,難題是如何在深具挑戰性的經濟體系中突出自己的品牌。大馬飲食市場已逐漸成熟,消費者對新食品的接受能力也越來越高,因此發展空間很大。

大馬展拳腳‧帶來不一樣的體驗
該公司計劃今年第3季在巴生河流域開設第2家大食代,並開設至少5家麵包物語與土司工作坊分店,當中考慮在馬六甲、檳城及柔佛開設新店,以加強在本地市場的地位。

目前該公司在大馬擁有7家麵包物語與土司工作坊分店。開設一家麵包物語的成本約60萬令吉,土司工作坊的成本則介於20萬至30萬令吉之間。

該公司日前正式推介位於首都Pavilion廣場,在大馬的第一家大食代分店,投資額超過500萬令吉,並以現代紐約風情設計裝飾整個餐飲食閣。

上述食閣佔地3萬518平方尺,可容納高達1042名客戶,提供23檔自助式飲食攤及4家迷你餐館,食物種類包括來自大馬、新加坡、中國、印度、韓國、意大利、泰國及越南等的佳餚。

他指出,他希望帶給消費者純樸及自然的體驗,但外觀可以很現代化,並藉住引入各國知名小食供選擇及設計體驗帶出自由的氣息。

旗下品牌遍佈亞洲

麵包物語集團為新加坡掛牌公司,旗下的品牌包括麵包物語、土司工作坊、大食代、鼎泰豐及The Station Kitchen等。2006年財政年的營業額約1億3000萬新元(約2億9830萬令吉),淨利則達400萬新元(約917萬令吉)。

該公司旗下擁有25家餐飲食閣,並在新加坡、大馬、香港、中國及泰國擁有73家精品麵包店,遍佈亞洲其它地區及中東的特許經營權麵包店則多達97家,同時也在新加坡擁有5家鼎泰豐、1家The Station Kitchen等及1家J-Co Donuts & Coffee特許經營小食店。該公司計劃5年內擁有1000家分行。

星洲日報/財富廣場/財源滾滾‧2008.04.12
http://biz.sinchew-i.com/node/11706

賣2天休5天

翁美珍耗費8年,打造了南庄最美的後花園,讓每一個來過的人都發出驚嘆聲。

南庄山城咖啡神話
城市人需要深呼吸,生活品質需要提升,苗栗南庄屬於台灣山城的角落之美, 每個周末吸引無數城市人前往探訪。

在這山城裡,有一位克勤克儉的客家女性,打造了一座人人稱羨的後花園, 每個星期一至五,翁美珍過自己愛過的生活, 周末才開放營業的咖啡屋, 超過百種的園藝植物,環境布置以家為出發點,不但為城市人建構一個紓壓桃花源, 周末開往苗栗的路上,車水馬龍,一輛接一輛的汽車,從台北趕往南庄山上。

從兩年前開始,南庄這片山城,興起一股山中咖啡屋熱潮。帶動這股風潮的正是熱愛園藝的翁美珍。

提起「山芙蓉」,有往山裡遊走的人,都知道它的存在,甚至連日本女導演,拍攝日本知名品牌麒麟紅茶廣告,也遠從日本到此取景。

31歲轉換跑道
但沒來過的人,準會被屋門的拱門和鐵門嚇跑,這卻是女主人翁美珍的用意。

「人總是會對有期待的東西打上分數,來這的人,很多都是從網路、朋友、媒體介紹而來,如果進門前先讓他們失望,進門後才會有柳暗花明又一村的驚豔感。」

個子嬌小,留著一頭短髮的翁美珍笑說:「要捉得準顧客的心,才算經營有道,但保住這道拱門,主因是先父建造。」

學會計出身的她,算計精準,算出自己無法面對一堆數字過下半輩子,所以決定在31歲時轉換人生跑道,投進自己最有興趣的園藝工作。


天生閒不下來
「當時回到老家,站在一片荒涼的土地上,問自己真正想做的是什麼?既然熱愛大自然,又愛設計房子,何不把土地翻新整理,提供給外地人一個休閒的去處呢?」有了這個念頭的翁美珍,與弟弟商量後,馬上動工,為當時沒有任何休閒旅遊業的南庄,帶來人潮與錢潮。

取名「綠色山莊」的休閒綠地,讓翁美珍賺進不少錢。8年後,因為生意太好,住宿客房供不應求,其父打算加蓋一棟鐵皮屋,但是翁美珍認為此舉會破壞山莊的美感,無奈訂金已付,最後她先把山莊頂讓給人,鐵皮屋則改建在自家的空地上。

辛苦8年,想好好休息一下的翁美珍,跑去學陶,打算開陶藝工作室,過了2年隨心所欲的生活,天生勤勞的她,體內辛苦因子又再作怪。

「那2年早上種花,下午做陶,家裡空間夠大,於是開始動腦筋改建房子,先將放洗衣機的雜物室改為咖啡區,因為樓頂太矮,於是我和師傅兩人,將22坪空間硬是往下挖深2公尺,變成200公分高。」
隨後翁美珍將平常收藏的家具、盆栽布置妝點,將雜物房變成小巧溫馨招待好友的咖啡區。

8年前,就在媒體朋友的報導下,竟然有許多人,手拿剪報,從北中南部開車來尋訪,目的就是想喝上一杯咖啡。

因為來的人愈來愈多,讓翁美珍興起開咖啡屋的念頭,但為了保有私人時間,好好照料園內的花草,所以她想出創新的周末經營時間,一至五則不開放。

雖說只有周末營業,但是來「山芙蓉」的人,卻多到讓翁美珍應接不暇,也同時產生經營的困難。

山上交通不便,食材常有運送上的失誤,此外,受天氣影響,來店人數不穩定,是在物料管控上成為最大的問題。去年開始,翁美珍請了學工業工程管理的女兒幫忙負責物料控管,情況才有所改善。

建構夢想之家
在解決物料控管的問題後,原本堅持只賣咖啡和芒果優酪乳的翁美珍,因為她認為在山裡就是要簡單,但因為擁有20幾年掌廚經驗的朋友時小姐,前來支援當顧問兼主廚,在1個月前才嘗試加賣西餐。

她表示,由於愛蓋房子,所以將堆放雜物的死角,又改建成家庭式廚房,採開放式設計,讓客人看到廚師的用心。追求完美的翁美珍,花費400萬,採用美國南方松,不好看的桌子、吧台敲掉再做,就是想給客人一個滿意的用餐空間。

處處以家為出發點的翁美珍,經營的是一間像家的咖啡屋,讓每一個前往的城市人,都想模仿建構一個夢想之家。

「希望來我這裡的人,都能受到感染,生活不止是工作,要對自己的人生價值,重新定義。」創新的開店模式,讓翁美珍找到真正的快樂。

打造紓壓桃花源

1.修剪:將凋謝的花修剪掉,否則會消耗養分,觀賞價值也大打折扣










2.土壤:最好自己調配土壤,土要夠鬆散,要注意透氣性,讓植物根部伸展容易,太黏的土,容易讓植物排水不良






3.光線:室內光線不足,適合擺放顏色較深的植物,對光線需求不強烈











4.搭配:角落洗手台可藉由幾種植物擺設,令空間更有生氣。可利用三角構圖、向下垂吊的植物和多重色彩的植物,讓角落更柔和










5.擺放:盆花擺放看似容易,卻最被忽略,放對位置可延長花期。室內盆花最佳擺放位置就是窗邊,養活的機率增高





翁美珍小檔案

年齡:1956年出生,48歲

星座:巨蟹座

婚姻:離異,育有1子1女

學歷:商科畢業

經歷:
18歲,畢業後在補習班當會計
29歲,辭去工作,在朋友開的園藝店幫忙
31歲,回家照顧年老父母,並利用家中土地,經營綠色山莊休閒民宿
39歲,將山莊頂讓給人,回到自家設立陶藝工作室,並栽種園藝
41歲,原本設計給自己住的房子,因受到媒體朋友宣傳,索性改名山芙蓉咖啡屋,專做周末生意
48歲,加賣精緻西餐,更接下南庄觀光產業協會理事長一職,未來希望在任期3年內,發展南庄山城花園計劃

店家資料
地址:苗栗縣南庄鄉蓬萊村42份8號
電話:037-822980
營業時間:周六、日10:00~18:00
供餐時間:午餐11:30~14:00
下午茶:14:00~18:00
園藝課程:10人以上團體,可預約半小時的園藝基礎入門講解植物課程
入園消費:每人150元,入園前先收費,可抵飲料


創業成本

總投資:350萬
硬體建設:30萬
器具桌椅:10萬
咖啡機與杯組:10萬
土地:300萬1500坪(以當時地價計算)

每月營運
營業額:30萬
人事:10萬
食材:8萬
花卉:3萬
雜費:2萬
利潤:7萬

成功秘訣
1.創造個人特色:不要複製別人的風格,展現自我特色,翁美珍以園藝吸引客群。
2.搶攻年輕族群:顧客以台北年輕情侶,20~35歲為主,特別挑選小瓶裝的紅、白酒,滿足浪漫情侶。
3.重質不重量:南庄來客量不成問題,所以品質提升最重要,用心打造後花園,變成城市人的最愛。

南庄山城概況
周末遊客量:約5000人

休閒產業店:140多間

給加入者建議:不要破壞山林風貌,不要模仿別人,盡量創造自家特色。目前咖啡屋有飽和現象,當地有客家和泰雅族、賽夏族,可開發當地特色手工藝品、農產品加工開發的店。

打入南庄小撇步
1.購買合法土地
2.申請建照(苗栗縣政府建管課,電話:037-377251或357741)
3.山林坡度超過45度不能開發,要注意!

南庄山城花園計劃
不定期舉辦活動、講座和課程,輔導會員打造各具特色的店,以居家花園概念為主。 課程:如何行銷、服務禮儀、餐廳衛生等

專家意見
應加強咖啡品質
南庄位處郊外,平日遊客少,周末型態經營,非常符合城市人的生活型態。但是靠假日維持的店,必須要讓客人有再回頭的念頭。山芙蓉以美麗園藝吸引顧客,但掛著咖啡屋的招牌,建議它加強咖啡的品質。

林勝龍 42歲 海倫行動咖啡屋老闆

顧客說法

柳暗花明又一村
之前朋友來過後,強烈推薦我來,本來開車看到門口很土的拱門和鐵門時,很懷疑自己找錯地方,當看見許多人進出和小招牌後,才確定沒找錯。本來懷著一顆不安的心進去,不過當進入花園後,完全改觀,以為來到愛麗絲夢遊仙境般的美景中。建議店家增加停車場和改善門口的設計。
小姐25歲 貿易

可教授園藝課程
平常操練滿累的,休假就會很想去山裡走走散心,這次是我第一次來,感覺很悠閒很放鬆,下次會考慮與朋友在此住宿。希望老闆能增加陶藝或園藝的課程,讓來訪者能夠消磨一整天,不用四處再去找景點遊玩。
蕭先生 22歲 當兵中

員工心聲
裡生活很悠閒
我原本住在新竹,只有周末回來幫忙,不願意長期住下來,但媽媽需要人手幫忙,因為只有周末的工作,很難請人,所以3個月前逼不得已回來,後來才發現山裡悠閒的生活,正是城市人所缺乏。媽媽事事要求完美,每一種花草都細心照顧,我從她身上不但學到很多園藝知識,更體會到認真做事的意義。
嘟嘟 24歲 老闆女兒



愈霉愈勇


曾嘉慶每天在店裡舉竿,高掛印第安「捕夢網」。他捕捉夢想不靠運氣,靠努力。

從日賺5元到日入萬元
每個開店的人,都在尋找運氣。

生意興隆的,歸功於它;失敗的,怪罪給它。

偏偏西門町有家小店,老闆曾嘉慶從不求運,因為好運早就放棄他。
他第一天擺攤只賺5元,還有一堆飛來橫禍。

既然好運遙不可及,他只能靠自己,不斷努力。

沒想到,他愈耐操,愈將險路走成坦途。 這個「一代衰男」,以自己力克衰運的經歷,告訴要斷念的創業民眾、不堪一擊的失意人: 失敗只是過程,挫折是邁向成功的第一步。

今年五月,我騎摩托車趕著去西門町顧店,經過大漢橋時,前方一輛疾駛的大貨車,把掉在路面的一塊大木板碾得跳起來,飛往機車道。

我才在想:不會射到我吧?木板立刻轉個彎,以極其優美的弧度,朝我的臉飛來,神準地嵌入眉眼之間。

鮮血亂噴的那一剎那,我認了:果然又是我!

我才24歲,類似衰事卻在一生中,不斷上演。

衰事不斷 珍惜小錢

打牌必輸、發票沒中、樂透槓 都是小事,我曾從高處墜落一次,溺水兩次,數度車禍。最離奇的一次,是我路過一個蚵仔麵線攤時,它的遮陽傘剛好被風吹垮,不偏不倚砸在我頭上。

就因運氣背到極點,我從不相信自己會有好運。失敗對我來說是必然,就算成功,也一定是我不屈不撓、比別人多走許多冤枉路,才有的結果。

基於這點,4年前,我和好友Andy一起擺地攤,就不怕挫折,反而更珍惜我們賺的每分錢,把犯的每個錯誤當笑話,樂觀分析它。

擺攤第1天,我們到台北衣蝶百貨捷運站口賣髮夾。不料箱子才打開,警察馬上來,只好跟著其他攤販一起四竄。

才打開箱子、整理好貨物要叫賣,警察又來了。這樣折騰了一整天,循環4次,實在疲於奔命,決定收攤。

這時來了個男士,問我們是不是還沒開市,掏出20元買了根髮夾。

這第一筆生意,拆帳後扣除成本,1人只賺5元。

換成別人,或許已氣餒萬分,我們卻在偷笑,心想:這麼醜的髮夾都可以賣錢,一定不能放棄,要繼續擺攤!

我們先後賣過太陽眼鏡、項鍊耳環、拖鞋,逐漸領悟擺攤訣竅,從日入5元,進步到4萬元。

擺攤有道 進而開店

這些竅門包括:客人詢問商品售價時,你要立刻給個價碼。遲疑1秒鐘,他就會懷疑老闆在算計他的荷包,這叫「一口價」。

還有,商品不能一次擺盡,要趁人圍過來,再丟一批新貨,才能吸引好奇過路客加入搶購。擺攤3個月,我們決定到西門町開店。由於資金只有60萬元,只好先賣低價的峇里島飾品和五分埔衣服,給3坪不到的小店撐場面。

沒想到,商品樣式太一般,定位不明,前3個月生意奇慘無比。

幸好我已練就「百敗不侵」之身,趕緊調整策略,聽朋友介紹,到中國廣州開發新貨。後來購進一批西藏、尼泊爾人帶到沿海賣的手工藝品,加上碰到暑假,學生客源暴增,生意終於有起色。


著重特色 開發皮雕

我們的店「巴夏喀」,取自法文pas cher,意思是「不貴」。為貫徹民族風,我們設法從中、韓、印、泰國,購進耳環、項鍊、手環。

中國部分,主要是藏族和尼泊爾銀飾。我先選定1位藏族工匠的飾品,再委託1名當地台商幫忙挑選,空運寄貨。原則是單品必帶,因它稀有。其他款式則各帶5件。

韓國部分,我先看旅遊指南、上網找資料,得知漢城東大門多賣衣服,南大門多賣飾品,再飛去那裡「掃街」。向當地人、旅館服務生打聽,常能挑到風格獨特的小牌設計師商品。藉著觀察銷量,調整下回進貨款式,如今7成商品都可立即賣掉。

近來為開發自己的品牌,我從皮製品下手,翻閱工商名錄和電話簿找皮雕師傅合作。後來掃街時,意外找到願意賣牛皮、教我染皮的老師。

看到西門町那麼多不實用的公仔定做,我萌生將肖像印到皮夾、皮包、皮記事簿的想法。找漫畫家依顧客照片畫像、皮雕師雕染、車縫師整邊的過程中,每個人都要撈一筆。更慘的是,有顧客拿超完美沙龍照來,漫畫家照著畫、皮雕師照著刻,交貨時還被顧客罵不像,我只好認賠。

這樣成本太高,我開始嘗試用轉染,自己做皮飾。反正我什麼沒有,耐性最多!

我知道自己並不聰明。但幸好我笨,不懂與天爭辯,只會埋頭苦幹,我的創業路才能走4年,沒因挫敗太多而斷念,我的店才有今天。


每月營運

營業額▲30萬元
人事成本▲4.5萬元(店員、設計師、畫家)
店租▲3萬元
進貨▲11萬元
雜支▲1.5萬元
利潤▲10萬元

業成本
總投資▲60萬元
裝潢▲22萬元
店租▲12萬元 (第1個月租金3萬元、押金9萬元)
首批進貨▲15萬元
周轉金▲11萬元


店家資料
地址▲北市成都路27巷8號1樓
電話▲02-23826247

顧客說法
比美國藝品精緻
我第一次來台灣玩,在這裡買了2個黑色皮環。

他們的飾品比美國手工藝品精緻、美麗,加上是老闆親手做的,不是由工廠生產,讓它更顯獨特,會讓我想起台灣。

這家店以暗色木頭裝潢,掛的燈飾、捕夢網、印第安雕刻,散發濃厚的異國風。
Greg Wornstaff27歲 加拿大觀光客


價格便宜服務好

我們在這裡買過項鍊和皮手環。它的手環不會發臭,還可防水,可以戴著它幫客人洗頭,不用拔上拔下。飾品很有質感,搭衣服很方便,最重要的是價格便宜。

有一次我們買了條峇里島象牙石項鍊,穿線斷掉拿回來,可以免費換線,不會因價格低就不理我們。
謝佳惠(左)江韋陵(右)23歲 美髮業

專家意見
準備一些半成品
現在年輕人很少敢自己創業,出了台北市,20多歲的老闆就成了稀有動物。「巴夏喀」老闆不怕挫敗的性格可圈可點。

現在個性化商品當道,連LV也提供烙印姓名服務。老闆用轉染技術自製皮飾,可突破現有市場。他目前沒庫存問題,未來掌握經驗、熱賣款式、主顧客人數後,可預備半成品,才不致被庫存壓垮。
徐義權42歲 聯合大學發明人之家執行長

賺錢絕招
1.耐操耐勞:日賺5元也高興,重視自己現有的,邊錯邊學,不被鬱卒擊垮,是必勝絕招。

2.另闢貨源:努力引進印尼峇里島以外國家的飾品,找旅遊書、上網、請朋友帶路,勇闖東北、東南亞。

3.刻苦自習:跟皮雕師傅學做,鑑於皮飾成本過高,努力嘗試新的轉染技術,即將有大突破。

曾嘉慶小檔案
年齡:1980年出生,24歲
星座:魔羯座
學歷:光武技術學院畢(現更名北台科技學院)
經歷:21歲擺地攤,與同學壯璽(Andy)開「巴夏喀」皮雕飾品店




鎮店飾品


卜巴杵項鍊690元

特色:墜飾是一種尼泊爾法器,有趨吉避凶、保平安功能。類似單品每次進5至10條,1個月內賣光。






韓風耳環 250元
特色:購自漢城東大門,當地設計師手工打造,進貨重點是想引進獨特、非量產的韓式商品。







皮手環 500元
特色:老闆曾嘉慶與好友Andy在工作室自製,先雕後染,做1條花1.5個小時,月賣250條。





肖像皮本 2000元

特色:將顧客提供的照片作漫畫處理,再刻至牛皮上,15天後交貨,月賣30本。

Monday, April 7, 2008

二戰軍服收千件


數千件二戰軍服,從天花板到地板,塞爆一整房。他手中所拿,是美軍特種海豹部隊的實驗款,未曾量產,非常稀有。

設計師收藏家 休假穿過癮

一般人家裡的衣櫥,是女裝比男裝多,但室內設計師吳啟民,在永和的基地,是軍裝最多:從德、美、法、越、我國國軍,到陸、海、空軍,從馬、牛、羊皮夾克,到什麼虎斑、迷彩,他再奇的都有,再怪的都不怪,總計數千件。

20年來,專蒐二次世界大戰製造、穿過的真品,從自己尺寸買起,鑽研成能斷真偽、通戰事的專家,還常穿出門,享受雄糾糾、氣昂昂的快感。

室內設計師吳啟民,是國內外小有名氣的二戰軍服收藏家,集兩種身分於一體,讓人充滿好奇。


來到他的處所,果然很誇張:兩房格局,其中一房從天花板到地板,軍服在衣架上吊著、好幾個箱裡疊著,塞到連房門都只能開一半,規模好像一家洗衣店。


「我以前上班,會穿迷彩、皮夾克。」他說。「其實,時尚界用了很多軍服元素,電影《法櫃奇兵》、《搶救雷恩大兵》上映,帶動皮夾克、類似款的復刻潮,但我蒐的都是真的!」


吳啟民年初就穿《變形金剛》的正版軍服(如圖),拿BB槍去參加軍品展。他多買自己能穿的尺寸,偶爾穿出門、穿去上班。

彈孔血漬 沾土不收
換句話說,他手上軍服,許多曾在1939~1945年的二戰,被某位軍官穿上歐、亞戰場,經歷槍林彈雨的洗禮。另外有些則是實驗款:軍方做來測試性能,不理想就不量產,原本要消失在歷史裡,卻被有心人攔截下來,再被他買來。

「我不收有彈孔、血跡的。」吳啟民解釋,他的收藏沒禁忌,軍服買回家,先用消毒粉消毒,皮衣則要定期擦貂油保養;但較少收德軍,一來因不懂德文,二來因爭議較大。

「二戰期間,納粹最精銳的部隊進軍蘇聯時,和18世紀拿破崙一樣,遭遇慘敗,死了上百萬人。蘇聯很窮,屍體都就地掩埋。」他說。「後來,一些東歐人知道納粹軍服值錢,就去挖來賣,所以,我也不收沾有泥土的軍服。」

最愛美軍 少收德軍
他最愛美軍,因變化大,多彩多姿的個人臂章、胸章,也讓軍服變活潑。像他有件休閒夾克,是戰後美軍駐紮日本時,請日人在正、反兩面刺繡,Japan字樣和黃金虎都栩栩如生,Gucci、Diesel近期出產的兩面刺繡夾克,和這件珍藏神似,顯示時尚新品也會向軍方老物取經。

他的收藏年資近20年,說不出最初動機,僅稱:「男生都愛軍事!」但他家開電影院,《藍波》系列的戰爭片從小看多了,不無影響。妻子王妍竹則吐槽說,他是小留學生,20多歲從加拿大回台,很孤單,收藏變成精神慰藉。

他的購進管道是上網競標、逛歐美跳蚤市場,一些老兵後代不知軍服是寶,以賤價賣給他。10多年前日本人炒熱軍用品市場,數量原本就少的老物,取得變困難、贗品變多,他得付更高代價、做更多研究。

二戰傘兵靴 馬皮製,前頭翹,價值1萬多元,全新很硬,當時技術無法兼顧舒適。


選對尺寸 平常愛穿
「二戰時期資源少,做工也不精準,同一款式發包給10個廠商,可能每家做出來都不太一樣。」他多從車工、染劑、袖扣材質判斷真偽,精準到出名,連國外收藏家也請他幫忙鑑定。但也有外國同好寫信來罵他,「說某件軍服是他祖父的,叫我割愛。」他驕傲表示。「基本上,我盡量買自己能穿的尺寸,平常休假會穿。」

今年初的軍品展,他穿成《變形金剛》,背著BB槍,從家裡出發去看展,吸引眾人目光。其實,他平日在家也都泡在軍事書籍裡,愛聽那時代音樂,像迷幻搖滾、重金屬。幸好他「價值一棟透天厝」的滿室珍藏,都在婚前完成,妻子王妍竹不以為忤,反而很佩服丈夫鑽研的深度,但會私下吐槽:「他愛穿起來擺pose,感覺自己雄糾糾氣昂昂,別人都沒有,只有他有。」原來,男人對獨佔、雄性氣魄的渴望,價值超越一棟樓房。


軍用古著夾克:美軍系列

陸戰隊夾克
價值:3萬元台幣以上
材質:羊皮、銅線徽章
特色:和樸實德軍相比,美軍的個人肩胸章(如小圖,金銅線車出識別、徽章),讓軍服變活潑;又是隸屬海軍陸戰隊,價值更高




休閒夾克
價值:6~9萬元台幣
特色:駐日美軍穿的兩面夾克,最初擁有人請當地日本人繡上Japan字樣、老虎圖案(小圖),增添地方風情,時尚品牌Gucci、Diesel有類似元素






飛虎隊夾克
價值:3萬元台幣以上
材質:馬皮,味道較嗆
特色:電影《法櫃奇兵》的印第安納瓊斯穿過,打日本的飛虎隊就穿這款,背面的中、美國旗和血布(小圖),是最初擁有人請當地中國人手工縫製




韓戰時期空軍夾克
價值:2萬多元台幣
特色:1950年代,我國軍架美式U2偵查機,對中國進行偵查的巫毒、黑貓中隊穿過,當時擊落被俘機率極高。蔣經國、美國女星瑪莉蓮夢露去勞軍,都穿過這款







珍稀迷彩裝

蜥蜴迷彩
價值:4萬元台幣
特色:法軍在越南(1945~1954年,比俗稱的越戰要早)作戰所穿,當時算突破性設計,數量稀少




粉紅迷彩
價值:10萬元台幣
特色:南越空降部隊穿的第1款,左袋繡著斜衝老鷹,吳啟民有連褲子的一整套,非常稀有




黃金虎斑
價值:1件2萬~3萬元台幣
特色:越戰時發展虎斑,有20~30種,此件是美軍特種部隊所穿,加上是稀有黃金色,取得不易,所以更貴




軍用古著夾克:德軍系列

飛行夾克

年代:二戰時期(1939~1945年)

價值:1萬5000~2萬5000元台幣(以1美元兌台幣30元換算)

材質:內裡為羊毛,保暖但非常厚重特色:德軍打東線(蘇聯)的空軍飛行夾克,他們不喜歡衣服有個人英雄標誌,因此看不出軍階,研判要軍官以上,才能開飛機



U-Boat潛艇夾克

價值:1萬5000~2萬5000元台幣

材質:牛皮、銅扣

特色:U-Boat是二戰時,讓聯軍聞風喪膽的海上利器,「狼群」戰法截斷無數海上物資,將英國逼至投降邊緣,此為潛艇軍官所穿





新手入門守則

收藏原因:現存真品有限,二戰時期軍服比一戰變化多,更值得收。

鎖定方向:先決定是要收美軍、德軍、或其他國家,多做功課,不要學電影一窩蜂。

哪裡可賣:國內外拍賣網站、軍用品店,但贗品多,知識充足才不會被騙。

吳啟民小檔案

年齡:1966年生,42歲

學歷:加拿大英屬哥倫比亞大學(UBC),建築與都市計畫學系畢業

現職:尚展設計設計總監


如何交流 電子信箱:cbi218@yahoo.com.tw

妻子心聲

從收藏看出他的閱歷 婚前聽他講收藏,覺得很特別,因一般人生活平淡,像我就沒什麼嗜好,但他有特殊興趣,在家研究軍事,總比去外面趴趴走好。這些都是他自己賺錢買的,房裡這麼多有意義、價值的東西,讓我看到他的人生閱歷。但婚後有金錢壓力,所以我不會正面鼓勵。

王妍竹